Soort LC vanille cheesecake gemaakt met gekarameliseerde walnoten erop. Lekker en dankzij de macro's prima geschikt als ontbijt/lunch ook! Als tussendoortje/toetje neem ik maar een 1/2 stukje...
|
1302 kcal
|
Fett: 77,95g | Eiw: 65,72g | Kohlh: 78,21g.
Frühstück: AH Aardbeien, Funksjonell Sukrin Gold, Alesto Mixed Nuts, Smaakt Gebroken Lijnzaad, Milbona Turkse Yoghurt, Konings Magere Naturel Kwark. Mittagessen: Gebak Groot, Vanille Cheesecake met lupinemeel, Soesje. Abendessen: Avocado's, Brood enzo, Molenbrood van Kha Broodmix, Dirk Gerookt Ontbijtspek, Maaltijdsalade, Avocado-Ei. Snacks/Sonstiges: 2BSlim Chocoladesaus, Oppo Choc Chip Cookie Dough. mehr...
|
|
Kommentare
En ja hoor.. kom maar door! 😁
05 Aug 18 vom Mitglied: elntien
|
😍 Mag ik het recept alstublieft?
05 Aug 18 vom Mitglied: Nattuke
|
05 Aug 18 vom Mitglied: Tijmpje
|
(sorry Tijm, ik heb m wel gemaakt met die nieuwe Danone Huttenkwark Vanille... )
05 Aug 18 vom Mitglied: Elfje69
|
Macro’s per punt bij 4 stuks: (bijv als ontbijt/lunch)
Kcal
382
Vetten
21,5 gr
Koolhydraten
16,5 gr
Eiwit
23,8 gr
Vezels
11,4 gr
Ingrediënten bodem
100 gr amandelmeel
100 gr lupinemeel (of hazelnootmeel of amandelmeel)
110 gr banaan, gepureerd
50 gr sukrin (gold/melis/etc)
evt héél klein beetje warm water
Ingrediënten topping
250 gr huttenkwark vanille
1 ½ blaadje gelatine
30 gr sukrin melis
1 theel vanille extract
Garnering (optioneel)
30 gr gehakte walnoten, gekarameliseerd in de oven met sukrin fiber sirup of sf maple syrup
Tips
Garneren kan natuurlijk ook met andere noten/zaden en/of kokos.
05 Aug 18 vom Mitglied: Elfje69
|
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 gr en bekleed een springvorm van 16 cm met (vochtig) bakpapier of zet een kleine siliconen cakevorm klaar.
Roer alle ingrediënten voor de bodem in een kom samen en kneed MET DE HAND tot een stevige deegbal. Als de massa te loskorrelig blijft, een heel klein beetje warm water toevoegen maar echt een piepklein beetje!
Stort de bal in de vorm, druk met de handpalmen uit en maak er een bodem van. Bak de bodem in het midden van de oven gaar in ongeveer 20 -25 minuten.
Eerst 10 min laten afkoelen, dan uit de vorm halen en op een rooster verder volledig af laten koelen.
Week de blaadjes gelatine 10 min in ruim koud water. Doe het daarna in een steelpannetje met 25 ml koud water. Verwarm het op laag vuur tot de gelatine is opgelost. het mag NIET koken!
Haal het pannetje vh vuur. Roer eerst de sukrin melis er goed doorheen en daarna de huttenkwark. (en evt een theel extra vanille extract, naar smaak)
De topping is nu nog te vloeibaar om op de bodem te doen, zet het pannetje dus eerst in de koelkast. Roer iedere 15 min even door, tot je ziet dat hij stevig genoeg is om de bodem mee te bedekken.
Doe nu de topping op de afgekoelde bodem en laat nog een uur opstijven in de koelkast.
Bestrooi met grof gehakte gekarameliseerde walnoten voor het serveren.
05 Aug 18 vom Mitglied: Elfje69
|
Ziet er heerlijk uit.... 🦋
05 Aug 18 vom Mitglied: boefhje
|
05 Aug 18 vom Mitglied: jong1432
|
Jong1432, bakken dan!
Boefhje, dank je! en wat heb jij een onwijs leuke nieuwe profielfoto zeg!
05 Aug 18 vom Mitglied: Elfje69
|
Lekker! Doe mij maar zo'n stukkie 🍰
05 Aug 18 vom Mitglied: kimmmerd
|
05 Aug 18 vom Mitglied: Elfje69
|
Hoe doen jullie dat toch telkens al dat lekkers bakken zonder over de scheef te gaan. Als ik iets lekker bak, dan brengt die heerlijke geur een soort van koekiebeest in mij naar boven. Kan me dan echt niet beheersen en eet de helft helemaal op.
Daarom bak ik nu tijdelijk maar even niet. Blijft het beest netjes waar die moet zitten :p
05 Aug 18 vom Mitglied: Nelleke1974
|
Geen idee Nelleke74, ik had vast een klein stukje ingepland voor vandaag en een stuk als lunch morgen en de andere twee stukken zijn voor m'n vriend, om twee dgn mee te nemen in z'n lunchbox... Verder geen behoefte om over de schreef te gaan, ik eet wat ik gepland heb in m'n logboek, that's it 😇🤷
05 Aug 18 vom Mitglied: Elfje69
|
05 Aug 18 vom Mitglied: Zomerspruit
|
Precies Elfje, beetje discipline! 😂😂😂
06 Aug 18 vom Mitglied: Tijmpje
|
Haha Tijmpje, daarover gesproken... Pizza zeker weer goddelijk gister? Lekker aan het balansen vandaag? 😇
06 Aug 18 vom Mitglied: Elfje69
|
Hartstikke Goddelijk en toch zéér beperkte schade, voor mijn doen. Sommige (!) dingen sta ik mezelf gewoon toe, ik weet dat ik het toch weer snel terug binnen de lijntjes krijg. Het gaat om het totaalplaatje, hé?
06 Aug 18 vom Mitglied: Tijmpje
|
Vandaag balansdag, zoals elke maandag. Ga zo dadeljk lunchen, het eerste dat ik eet vandaag.
06 Aug 18 vom Mitglied: Tijmpje
|
06 Aug 18 vom Mitglied: Ahart88
|
Psies Tijm 😘.
Ja Annemeehart, gelijk aan de bak? 😉
06 Aug 18 vom Mitglied: Elfje69
|
|
|
|
|
Einen Kommentar abgeben
Sie müssen sich anmelden, um einen Kommentar abgeben zukönnen. Klicken sie hier, um sich anzumelden.
|
|
|
Elfje69's Gewichtsverlauf
|