john1949hotmail's Notizen, 03 Mai 19

Hoe heb jij de bloemkool curry gemaakt 😊? 

Een eetlepel olijfolie, een ui, 6 teentjes knoflook bakken tot de uien iets meer als glasig zijn. een zesde Boullion blokje, 1 theelepel laos, halve theelepel koriander, halve theelepel komijn, halve theelepel kurkuma, 1 theelepel trassie, vers gemalen peper en 1 theelepel sereh. Sambal oelek na smaak. Alles bakken op lage hitte tot de trassie gesmolten is. Water toevoegen en verder verhitten tot je een lekker geurende boemboe hebt. De bloemkool er doorheen en verhitten, moet aan het eind nog knapperig zijn. Je kunt bij de boemboe ook nog goela djawa toevoegen, is ook lekker met de oelek. Ipv bloemkool kun je ook kool, brokolie,f boontjes, en andere aanverwante artikelen nemen. Slammat makkan.  

Oh, haha thanks. Iets te hoog gegrepen voor mij 😋 

welnee Lisa, dit kan jij ook! Op je vrije dag, stap voor stap 😊 John, heb je daar geen gezelschap om naar te kijken dan? ipv die bloem? (of èn/èn natuurlijk) 

Vrienden genoeg hier maar lekker koken liever opmunzelf, lol En Lisa, Elfje heeft gelijk het is echt geen kunst, vooral je neus en je smaak gebruiken. En je ogen, het moet er ook goed uitzien. Als het er niet zo goed uitziet dan kun je altijd nog een bloem presenteren, lol 

OK nog iets, als je al die kruiden niet hebt kun je ook een madras curry nemen. Dus de olie, ui en knoflook. Dan een theelepel madras en de sambal oelek. Gewoon proberen er kan bijna nix foutgaan. Succes. 

Koken opmunzelf, waarom. Mijn vrienden komen meestal van de Engelstalige, AUS, USA, ENG etc. Dus nodig je af en toe iemand uit for a meal. Het beste voorbeeld is Tim Reeves ( ex Mungo Jerry drummer). Hij kwam en eat. Er was een bloemkool rijst met een curry kip en een sla van tomaat. Na de maaltijd was er een opmerking, die aardappeltjes ( de stukjes kip) waren lekker. Daarna heb ik het opgegeven nog iemand van de hamburger kultur nog uittenodigen. Dus liever opmunzelf, lol  

Ziet er lekker uit! Ga ze ook eens proberen. Dank :) 

Het waren vooral de onbekende kruiden voor mij. Maar een goede tip is een currymix te gebruik, ga ik zeker eens mee experimenten 😊.  

Whaha, groot gelijk John 😂 Lisa, ik vind de kant en klare curry pasta's van Blue Elephant (bij AH te koop) altijd goed te doen! (de green curry is wel behoorlijk heet, dus als je niet veel gewend bent zou ik liever met bijvoorbeeld de rode beginnen 😉) 

Als ik jou niet had Elfje 🤫🥰 

😘