AnutaSoroka's Notizen, 18 Jan 23

ляпота))))можно рецепт к,никак не могу подобрать по Кето что получился такой высокий 

можно рецепт пж 

Испанский обожжёный чизкейк «Сан-Себастьян» или как его ещё называют «Бакский чизкейк» Я адаптировала его под кето питание, заменив Сахар на эритрит и пшеничную муку на кокосовую. Вся фишка этого чизкейка в том , что выпекается он при высокой температуре до карамельной корочки, при этом оставаясь внутри очень нежным и кремовым, а состоит он полностью из сырного крема и готовится без песочной основы. Ловите рецепт 💓 На форму 22см. Сливочный сыр 1кг Яйцо С0 7 шт Сливки Кокосовые 500г Мука кокосовая 20г Эритрит 250г Ваниль натуральная 1/2 стручка Разогреваем духовку до 250 градусов. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, так масса быстрее прогреется. Размягчаем сыр с помощью миксера с насадкой «лопатка», добавляем яйца, продолжаем смешивать до однородности. Вводим сливки. Затем добавляем эритрит и кокосовую муку, ваниль. Смешиваем все до гладкой однородной консистенции. Выливаем содержимое в форму, проложенной пекарской бумагой. Выпекаем в разогретой духовке на среднем уровне 20 минут. Корочка должна быть сильно зажаренной, но центр чизкейка должен оставаться «живым», то есть как бы двигаться, после остывания это всё стабилизируется. Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на ночь. Утром разрезать на порции и наслаждаться 💓 Приятного аппетита!  

Высота зависит от количества ингредиентов на диаметр формы. Тут нет чудес )) 

Спасибки)))