Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Std. 10 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: mindy22ga
Chicken Tortilla Soup
Perfect fall soup. Easy to make, very tasty and low in points.
Zutaten
Anleitung
- Heat oil in a Dutch oven over medium-high heat.
- Add onion and garlic; sauté for 2 minutes.
- Stir in shredded chicken and all ingredients (except tortilla chips and sour cream); bring to a boil.
- Reduce heat, and simmer 1 hour.
- Ladle soup into bowls; top with tortilla chips and sour cream.
- Note: I often leave off the chips and sour cream and add chopped up avocado.
159 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
I added chili seasoning to mine, and it is yummy! My husband loved it! I'll add black beans and hominy next time to try it a different way! Great on a cold day!
18 Jan 09 vom Mitglied: kmcgowen
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This was DELISH! A family favorite, and we will definately make it again! One thing we did add was a package of taco seasoning...otherwise it seemed a little blah. I think this would also be good with ground turkey. Enjoy!!!
28 Okt 08 vom Mitglied: gjsusa
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I make a VERY similar soup but I leave out the corn and use Hominy and black beans instead. Might be better for someone looking at the GI index since Hominy is a 57 where as corn is 78.
14 Okt 08 vom Mitglied: Rocks422
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I loved this soup! I left out the corn because it's a little high on the GI index. I actually think that I would like it better w/o the chicken.
15 Jan 08 vom Mitglied: Laylak
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i made a mistake on the order of the ingredient list. The sour cream and Tortilla chips are not added in untill the very end.
21 Okt 07 vom Mitglied: mindy22ga
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 221 Kalorien in 1 Portion Chicken Tortilla Soup.
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Kalorien Analyse: 15% fett, 51% kohlh, 34% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
925 kJ
11%
221 kcal
Fett
3,69g
5%
Gesättigte Fette
0,797g
4%
Transfette
0,015g
Einfach ungesättigte Fette
1,532g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,091g
Kohlenhydrate
28,96g
11%
Zucker
5,28g
6%
Ballaststoff
3,7g
Eiweiß
19,24g
38%
Salz
1,44g
24%
Cholesterin
36mg
Kalium
744mg
37%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (51%)
Fett (15%)
Eiweiß (34%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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