Vorbereitungszeit: 18 Minuten
Kochzeit: 12 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Certainly no ordinary pasta. The cheese is the key to the balance of flavors.
Zutaten
Anleitung
- Bring a large pot of water to a boil.
- Cook pasta until just tender, 9 to 11 minutes, or according to package directions.
- Meanwhile, cook sausage in a large non-stick skillet over medium-high heat, breaking it up into small pieces with a wooden spoon, until cooked through, about 5 minutes.
- Stir in garlic, arugula (or spinach) and tomatoes.
- Cook, stirring often, until the greens wilt and the tomatoes begin to break down, about 3 minutes. Remove from heat; cover and keep warm.
- Combine 1/2 cup cheese, pepper and salt in a large bowl. Measure out 1/2 cup of the cooking liquid; drain the pasta.
- Whisk the cooking liquid and oil into the cheese mixture; add the pasta and toss to combine. Serve the pasta topped with the sausage mixture and an extra sprinkle of cheese, if desired.
- Note: for the biggest impact, make sure to use imported Italian cheese.
57 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
I liked this recipe. I added a few more things, red and green bell pepper, mushrooms, and I used spinach instead of arugala. Maybe there needs to be an Edit, because garlic is not mentioned in the ingrediants, but it is in the instructions.
08 Jul 11 vom Mitglied: adiannen
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 352 Kalorien in 1 Portion Turkey Sausage & Arugula Pasta.
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Kalorien Analyse: 28% fett, 47% kohlh, 25% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1471 kJ
18%
352 kcal
Fett
10,81g
15%
Gesättigte Fette
2,841g
14%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
4,196g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,428g
Kohlenhydrate
41,7g
16%
Zucker
3,85g
4%
Ballaststoff
5g
Eiweiß
22,11g
44%
Salz
1,36g
23%
Cholesterin
34mg
Kalium
104mg
5%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (47%)
Fett (28%)
Eiweiß (25%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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