IuliiaOs's Notizen, 04 Jul 18

Добрый день !) Я покупаю сыры твердых сортов ) тру на мелкой тёрке и посыпаются хлебцы - это мой стандартный завтрак ... Я не представляю себя без сыра. Последняя моя находка : Диабло- гурме , 50% жирности ) Так как я тру на мелкой тёрке, то 250 гр хватает на дней 5) А вот что с ним после микроволновки даже не задумывалась, микроволновка вообще не очень полезная штука. Но хлебцы под стружкой сыра ем утром часто )))  

Взвешивайте неплавленный и плавьте)) это же просто термически обработанный сыр становится - главное взвесить изначально, так же как и с кашей например - я варю кукурузную по утрам и всегда взвешиваю только в сухом виде крупу😉🧚🏻‍♀️ 

С точки зрения химии, разниц никакой. В отличие от растительного масла, при нагревании и последующем охлаждении производящем трансжиры. К сожалению, 90% «сыра из пятёрочки», таковой гадостью и являются. А раз масло, то получаем трансжиры. Слава богам, в России понемногу появляется не только пальмовый субпродукт — санкционочка, но и настоящий сыр! И можно не переть с собой каждые полгода тонны Пармиджано и мягкого козьего под хмурыми взглядами таможни) (см. мой пост после ярмарки крафтового сыра;) В общем, читаем обзоры сыров, выбираем правильно — и смело плавим)