Trealol's Notizen, 26 Jul 18

Желешки, как вариант, не рассматриваешь, Юль? Или йогуртовые муссы? 

Съесть живьём. Если на вкус не очень, то из кр.смородины джем (можно желированный), его и так вкусно, и с мясом каким, вино ещё из неё интересное. Крыжовник не знаю, по-моему, его готовить -- только продукт портить. 

Я недавно соус на зиму из красной смородины варила семье. У нас её просто так никто не ест, вот и нашла в инете рецепт. Получился очень вкусный. У нас было 820 гр смородины, где-то 10 зубчиков чеснока, по 3 чайные ложки с горкой чёрного перца и смеси перцев, ложечки 4 паприки, 3 чайные ложки соли, 140 гр сахара(можно сахзам, если хотите) и 3 столовые ложки уксуса 9%. В стерилизованные банки и в холодильник. Вообще он к мясу, но я, допустим, вегетерианка, и думаю, что и в овощных блюдах он будет уместен 

Из красной смородины вкусное желе, из крыжовника - царское варенье. Рецепты, думаю, в инете легко найдёте. Мы в посл.время свою красную смородину замораживаем, и зимой кисель, компот, морс делаем. А крыжовник здорово вместо льда в горячий чай добавлять  

Очень круто смородину с протом взбивать☝🏻прчему то в сочетании ванильного прота и замороженной смородины получается черничный вкус 

Ivolgamos, зачем я пошла гуглить царское варенье..я его теперь хотеть(( 

ребятки, благодарю! идея соуса к мясу нам прямо вообще в тему-тему! да и царское варенье интригует, никогда такого раньше не видела) 

Mahapatses0403, протом? 

Юля, оно стоит того, чтобы его попробовать ) 

Юля, и не смотри! Я, никогда не варившая варенье, подумываю начать)) 

А меня идея с соусом заинтриговала )). Надо попробовать будет зимой воплотить. А то уже весь урожай отправили в морозильную камеру )) 

У меня как раз красной смородины завалялось немного, на маленькую баночку соуса хватит, для пробы приготовлю тоже) 

Соус заинтриговал, прям, я обычные компоты с красной делаю, крыжовник на комбайне перемалываю и варю 15 мин., конечно, с сахаром, типо джем, хорош в выпечке потом.