2 courgette geschild en geraspt, 2 handen vol broccoli en bloemkoolroosjes (klein), 3 lente-uien, indien gewenst 3 teentjes knoflook (hebt deze niet gebruikt), 3 el fijne bulgur in heet water laten inweken, geraspte kaas naar wens ( ik heb mozzarella genomen), fijngehakt dille stuk of 3 stengels en een flinke bos fijngehakt peterselie, 1 hele ei, 3 eiwitten en 1 eigeel dus gooi het niet weg, zwarte peper, zout alles goed mengen, in de ovenschotel mooi verdelen gelijk een deeg, eigeel erover smeren wat geraspte kaas erover en de oven in op 180°C tot je kaas mooi goudbruin is. dieetgerecht. Smakelijk!