nondeterm's Notizen, 25 Mai 19

Рецептом поделитесь? Очень аппетитно выглядит) 

Взять килограмм лука. Рыдать и мелко резать. Скинуть в большую кастрюлю и поставить на средний огонь. В луковую массу кинуть кусок сливочного масла (грамм 100). Тушить, постоянно перемешивая, до карамельного оттенка (это светло-коричневый на человеческом). Потом в оригинальном рецепте нужно влить стакан вина, но я знаю более подходящие места, куда можно влить стакан вина. Поэтому я добавила столовую ложку яблочного уксуса. С уксусом нужно быть аккуратным. Буквально пара лишних грамм превратят суп в антикоррозийное средство. Потом добавляем 2 столовые ложки муки, перемешиваем, держим еще пару минут и заливаем литром бульона. У меня в качестве бульона 2 кубика магги, разведеные в литре кипятка. Посыпаем проваскими травами. Суп готов. Калорийность самого супа примерно 50ккал на 100 гр, но у этого супа вся фишка в подаче. Наливаем его в жаропрочную тару, кладем сверху сухари и крошим сыр. Запекаем в духовке до сырной корочки.