Steamboat Kaldu Udang
@dapur.pandamerah
Bahan :
Isi steamboat sesuai selera ( baso ikan/ baso udang/crab stick/tahu/dumpling keju dll)
2 ikat sawi hijau, potong2
1 buah bombay, iris2
2 bawang putih, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
Merica, garam dan gula secukupnya
500 ml kaldu udang (*cara membuat kaldu udang : cuci bersih kulit dan kepala udang, sangrai hingga kering dan berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih, kemudian saring)
Cara membuat :
1. Tumis bombay, bawang putih, jahe hingga harum.
2. Tuang kaldu udang, bumbui dengan kecap ikan, minyak wijen, merica, garam dan gula secukupnya
3. Jika kuah sudah mendidih, masukkan isi steamboat sesuai selera
#steamboat #supsteamboat #resepsteamboat #shabushabu #resepsup
