xPanpanx's Notizen, 13 Okt 19

Mmmmhh 

Très jolis contenant et contenu. 😊 Attention ! Les petites perruches risquent de rappliquer... 😉 

Merci! Pas le droit pour elles, trop d'épices X) 

Joli et appétissant 😃 

Merci cactus 😄 

Très belle présentation! Comme d’habitude ! 

Tu ne leur as pas fait une jolie petite soucoupe sans épices à partager en amoureux ? 😉 💚 🐥 🐦 💛 

Haha, même pas pour cette fois. Et merci soso, la magie des beaux bols X) 

as tu la recette s'il te plaît ?:) 

Oui bien sûr : 2 cs d’huile d’arachide 1 gros oignon 2 gousses d’ail 3 cm de racine de gingembre 1 petit piment épépiné 2 cc de cumin moulu 2 cc de curcuma moulu 2 cc de coriandre moulue 1 petit potimarron 1 kg de petites pommes de terre 400 ml de lait de coco 500 ml de bouillon de légume 100 g d’épinards (frais c’est mieux, à défaut, surgelés) 1 petit bouquet de coriandre fraîche Eplucher et émincer l’oignon. Eplucher et presser l’ail. Eplucher et hacher le gingembre. Emincer finement le piment. Faire chauffer l’huile dans un wok et y faire revenir l’oignon, l’ail, le gingembre et le piment. Lorsque l’oignon commence à dorer, ajouter le cumin, le curcuma et la coriandre tout en remuant. Lorsque le mélange commence à bien parfumer l’air, ajouter les pommes de terre pelées et coupés en 2 ou 4 et le potimarron évidé, non épluché, et coupé en cubes de 2 ou 3 cm de côté. Couvrir les légumes avec le bouillon et le lait de coco et laisser mijoter 20 mn environ, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Avant de servir, ajouter les épinards et la coriandre ciselée. Rectifier l’assaisonnement si besoin. Vous pouvez saler le plat avec du nuoc mam ou de la sauce soja. http://www.mesenviesetdelices.com/article-curry-de-potimarron-pomme-de-terre-122102894.html  

Avec ces quantités là moi j'obtiens clairement une soupe, pas grand chose a voir avec l'image qu'elle met XD. Mais ça me plaît comme ça. Pour alléger il suffit de mettre du lait de coco light :). Et la prochaine fois je testerai vec des crevettes ajoutées en fin de cuisson je pense. 

Tu n obtiens que pour un bol avec tout cela? Non pas possible 😅 si on a pas se wok on peut faire dans une casserole je pense ? Elle me tente bien !  

5/6 bols comme ça avec les quantités données ^_^. Je fais dans une cocotte donc tu peux utiliser ce que tu veux je pense, ça mijote donc peu importe tant que c'est assez grand. 

Pour le temps de cuisson, a checker sur les pdt a la pointe du couteau, j'ai dû mettte plutôt 25/30min je pense, à voir