MariXYanna's Notizen, 19 Jul 20

невероятно  

можна рецепт?? 

Ой смакотааааа 

Какая красота, можна рецепт ?  

можна рецепт?) красота 💕 

ждем рецептик бисквита） 

Спасибо большое всем🌺 Рецепт⬇️ Шоколадный торт с творожным кремом и вишней Бисквит (круглая форма диаметром 20 см): 5 яиц 137 г сахара Ванильный сахар 137 г пшеничной муки 50 г какао 12 г разрыхлителя Щепотка соли 1 ч.л. корицы 0.5 ч.л. мускатного ореха Пропитка: Молоко 1 ст.л. нутеллы Крем: 450 г творога 75 г сгущённого молока 200 г сливочного масла 90 г сахарной пудры Ванильный сахар Начинка: Вишня без косточек Шоколадные подтеки: 55 г темного шоколада 45 г молока 20 г сливочного масла Приготовление бисквита: 1. Для бисквита отделить белки от желтков и взбить миксером белки со щепоткой соли до плотных пиков постепенно добавляя сахар. 2. По одному ввести желтки перемешивая миксером на низкой скорости. 3. В отдельной миске смешать муку, какао, корицу, мускатный орех и разрыхлитель. 4. Просеять сухие ингредиенты в общую массу и перемешать аккуратно силиконовой лопаткой движениями снизу вверх в одну сторону. 5. Влить тесто в разъемную форму или кольцо диаметром 20 см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки, примерно 40-50 минут. 6. Дать немного остыть бисквиту и достать из формы, полностью остудить и завернуть в пищевую пленку. Приготовление пропитки: 1. Для пропитки нагреть молоко с нутеллой до полного растворения нутеллы. 2. Разрезать бисквит на 3 части и пропитать бисквиты. Приготовление крема: 1. Для крема тщательно взбить блендером творог со сгущенкой до однородной консистенции без крупинок. 2. В отдельной миске взбить миксером сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до посветления и пышности. Смешать творожную массу с масляной и перемешать ложкой. Сборка торта: 1. Выложить крем в кондитерский мешок, покрыть кремом первый бисквит, формируя бортики по краям бисквита. В середину выложить вишню без косточек. 2. Покрыть кремом второй бисквит и накрыть им первый бисквит смазанной кремом стороной вниз немного придавив сверху. 3. То же самое проделать со вторым бисквитом и третий бисквит поставить наверх смазанной кремом стороной вниз и покрыть весь торт тонким слоем крема и выровнять шпателем. Поставить торт в холодильник на полчаса, после покрыть оставшимся кремом и выровнять торт шпателем. 4. Поставить торт в холодильник ещё на полчаса. Для шоколадных подтеков растопить шоколад, молоко и сливочное масло на паровой бане или в микроволновке короткими импульсами и немного остудить перед использованием. На охлажденном торте с помощью чайной ложки или кондитерского мешка сделать подтеки по бокам торта и покрыть торт сверху разравнивая шпателем. 5. Украсить торт сверху по желанию. 

Как красиво и уверена, что очень вкусно) 

ещё сегодня день торта  

Вау!!! 

Супер😍 

тортик совершенный👌 

Спасибо 😊 

Беру на заметку 👍 

😻😻😻