|
Пряный и ароматный крем-суп из гороха и овощей на индюшином бульоне с добавлением копченых рёбрышек. Подача с петрушкой и сыром.
|
1793 kcal
|
Fett: 69,95g | Eiw: 132,94g | Kohlh: 157,15g.
Mittagessen: Петрушка, Славия Сыр Сулугуни, Мясо Индейки, Гороховый крем-суп, Сливы. Abendessen: Белоцерковский Масло Сливочное , Гречка Отварная, Дольче Сырок с Клубникой, Чудо Сырок с Кокосом, Куриное Филе. Snacks/Sonstiges: Ласунка Пломбир 28 Копеек. mehr...
|
|
 Kommentare
18 Aug 20 vom Mitglied: Лидия Ser
|
Супер 👏 ) рецептик можно?
19 Aug 20 vom Mitglied: Karina_5516
|
19 Aug 20 vom Mitglied: KateBond78
|
Главное, чтобы горох хорошо разварился, тогда суп будет нежный и гладенький по консистенции. И можно взять любое мясо для бульона к которому вы привыкли.
20 Aug 20 vom Mitglied: Jules_Ty
|
Бульон 3л кастрюля (на большую семью):
1 инд. крыло + луковица + стебли кинзы + 2 чл сахара - варим бульон, стебли и лук потом выбрасываем.
800г сухого колотого гороха - замочить на ночь
200г - 400г копчёных рёбер - часть с хрящиками.
В бульон (крыло вытащила, чтоб не переварилось) закидываем горох (но я отдельно проварила его ещё почти до готовности) и ребра. Варим, чтобы горох хорошо разварился. Потом ребра извлекла и закинула зажарку:
1 красная луковица + 300г сладкого перца + 6 зуб. чеснока + 1ч.л. куркумы на смеси подсолнечного (5г) и сливочного масла (15г).
Пюрируем блендером. Соль в конце, так как надо учитывать, что рёбра отдадут соль при варке. При подаче посыпаю сыром и зеленью, можно сметаны добавить. Рёбра и мясо из бульона можно добавить в крем-суп или класть каждому на дно и тарелки и потом заливать супом.
20 Aug 20 vom Mitglied: Jules_Ty
|
| |
|
|
| |
Einen Kommentar abgeben
Sie müssen sich anmelden, um einen Kommentar abgeben zukönnen. Klicken sie hier, um sich anzumelden.
|
|
|
Jules_Ty's Gewichtsverlauf
|