Kto robi zakwas z buraków 😋?
|
810 kcal
|
Fett: 36,32g | Eiw: 51,78g | Kohlh: 69,68g.
Frühstück: Rzodkiewka, Rukola, Biedronka Chleb Tostowy Pełnoziarnisty, Jajko na Twardo, Awokado, Biedronka Makrela Wędzona. Mittagessen: Dawtona Sok z Buraka z Jabłkiem. Abendessen: Kapusta Pekińska, Ogórek (Obrany), Czerwone Cebule, Pomidory, Czarne Oliwki, Marinero Tuńczyk Kawałki w Sosie Własnym, Pano Tortilla Wraps. mehr...
|
|
Kommentare
26 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
Jak tylko ukiszę kapustę, będę brał się za buraczki.
26 Okt 20 vom Mitglied: Causemoss
|
Ja swój kwas już konczę pić a kapusta się kisi. Zakisiłem nowym sposobem całą główkę bo chcę zrobić podlaskie gołąbki z tartymi ziemniakami 🙄
26 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
O matko, Misiu, czy możesz mnie adoptować?
27 Okt 20 vom Mitglied: Jagnieszka
|
27 Okt 20 vom Mitglied: Jagnieszka
|
Ambitnie kisiłam 3 razy. I za każdym wszystko lądowało w zlewie. Wszystko wg przepisu a coś jednak nie tak 😐
27 Okt 20 vom Mitglied: Blue81*
|
Blue spróbuj na małej ilości , weź litrowy słoik i taką ilość obranych i pokrojonych w ćwiartki buraków aby wypełnić go w 3/4 , słoik wyparz wrzątkiem , buraki przepłucz przegotowaną ciepłą wodą
27 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
Blue jestem równie zdolny 😁🤫 tera ocet jablkowy się "robi" dzis boje sie do niego jeszcze zajrzec bo moze juz do wywalenia 😭😭
27 Okt 20 vom Mitglied: fatslawio
|
Mój zakwas ma już 4 dni, jeszcze 3 i będzie rarytas. Poza tym buraki mają nie wystawać ponad wodę. Wrzucę później zdjęcie 😁
27 Okt 20 vom Mitglied: Automatyk
|
Włóż do słoja i taką że wodą je zalej, słój przykryj gęstym płótnem i obwiąż . Sprawdzaj i zbieraj pianę i biały kożuch i próbuj jak uznasz że jest ok to zlej zakwas a buaki zalej po raz drugi
27 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
Postępuj analogicznie i kiedy będzie juz dobry zlej do butelki po wodzie gazowanej doaj cukru ok 10g na litr wstaw do lodówki a otrzymasz gazowany kwas buraczany . Ja przyprawy jeśli już dodaję do zakiszonego barszcu
27 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
I smacznego uwazaj bo gazowany barszcz mocno się pieni i napełnij butelkę w 2/3 powodzenia 😁
27 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
Misiolot, dzięki 👍No właśnie wszystko robione jak piszesz, umyte, wyparzone, nic nie wystawało itd. I to właśnie kwestia tej tworzącej się piany. Bo na początku lekka była lekka piana, a potem taka powłoka po całości, wąsiasta i szarawa. W domu mówili, że to pleśń, net podzielony na pół 😉 Dla świętego spokoju wylewałam, bo i tak nikt by nie pił. Choć w smaku jakiś podejrzany nie był. Pewnie jeszcze sprobuję, nie odpuszczę tak łatwo ☺
Fatslawio, to co robimy kolejne podejście z Misiolotowego przepisu? ☺
28 Okt 20 vom Mitglied: Blue81*
|
Ten kożuch bakteryjno-drożdżowy to zbiera się i na ogórkach przy kiszeniu tylko buraki mają wiecej cukru ,sos jest ciemno czerwony więc jest go więcej i jest lepiej widoczny 🙄
28 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
Blue tez tak robię jak tu piszecie - tylko w kamiennym garku i nie wiem jak robicie że buraki zostaja Wam pod wodą🤔 wszystkie wypływają mi do góry wiec przygniatam je talerzykiem 😎
28 Okt 20 vom Mitglied: fatslawio
|
Fatslawio, ja je bardzo ciasno wciskam do słoja razem z wszystkimi przyprawami. Jak coś zaczyna wypływać to też dociążam.
28 Okt 20 vom Mitglied: Blue81*
|
Z przyprawami wolniej się kiszą i zanim złapią kwas są podatne na zepsucie przyprawy dodaję później jak już trochę się ukiszą 🙄
28 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
A i nie upycham tylko tak po prostu wrzucam☺
28 Okt 20 vom Mitglied: misiolot
|
|
|
|
|
Einen Kommentar abgeben
Sie müssen sich anmelden, um einen Kommentar abgeben zukönnen. Klicken sie hier, um sich anzumelden.
|
|
|
Taka Sobie ☺️'s Gewichtsverlauf
|