26 Jan 21 vom Mitglied: Büffetsau
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26 Jan 21 vom Mitglied: Büffetsau
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600 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl oder eine Mischung heller Mehle) ½ L Buttermilch – alternativ 1 EL Zitronensaft oder Essig in Kuhmilch oder Pflanzenmilch geben (dabei die Menge etwas reduzieren, weil Buttermilch etwas dickflüssiger ist) und für circa 5 Minuten stehen lassen 8 g Natron (knapp 2 TL) 1-2 TL Salz optional 1-2 EL Saaten (Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mohn usw.) für den Teig und zum Bestreuen der Brötchen
Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Mehl, Natron ( ich habe 16 Gramm Backpulver verwendet ) und Salz (und Saaten) in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen. Buttermilch oder die mit Zitronensaft oder Essig vermengte Milch hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren, aber nicht lange kneten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, portionieren und daraus mit bemehlten Händen Brötchen formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier oder einer Backpapier-Alternative ausgelegtes Blech legen, mit einem Messer kreuzweise einschneiden und mit etwas Mehl oder Saaten bestreuen. Die Brötchen für circa 10-15 Minuten backen.
Quelle: https://www.smarticular.net/brot-backen-ohne-hefe-broetchen/
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26 Jan 21 vom Mitglied: Mr. Spark
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26 Jan 21 vom Mitglied: casey9879
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Die sehen ja lecker aus 🤤
26 Jan 21 vom Mitglied: AnnaSeifert82
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Waren und sind auch lecker gewesen. 😊 glaube aber, mit Körnern werden sie noch besser schmecken 😃
26 Jan 21 vom Mitglied: Mr. Spark
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26 Jan 21 vom Mitglied: AnnaSeifert82
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26 Jan 21 vom Mitglied: Rudihamster
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26 Jan 21 vom Mitglied: Büffetsau
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@Anna; nächstes mal mit Körner. Werde berichten 😊
@Büffet; gerne. 😊
26 Jan 21 vom Mitglied: Mr. Spark
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Die sehen richtig geil aus
26 Jan 21 vom Mitglied: nikitapassecl
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Die sehen mega lecker aus 🤤
26 Jan 21 vom Mitglied: vanessa.25993
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26 Jan 21 vom Mitglied: mogli58
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Schick geworden, fettes Lob 💕
26 Jan 21 vom Mitglied: Bunte Teller
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Sehen sehr lecker aus!!! 👍 Danke für Rezept. Backe auch nach. 🥰
26 Jan 21 vom Mitglied: julia.f.811
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Verrate doch mal das Rezept... 🙋♂️
26 Jan 21 vom Mitglied: mogli58
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Vielen Dank Leute 🤩
@Mogli; schau mal weiter unten bei den Kommentaren 😉
26 Jan 21 vom Mitglied: Mr. Spark
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Sind super gelungen, danke für das Rezept 🙋♀️🙏🙋♀️
26 Jan 21 vom Mitglied: eulalia52
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26 Jan 21 vom Mitglied: Fisch0703
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Die sehen aus wie vom Bäcker 👨🍳 super gemacht 👍
26 Jan 21 vom Mitglied: Ranger 1966
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