Pour une 1 personne il faut :
15g de son d'avoine
15g de fromage blanc
20g de poudre d'amande
20g de whey protéine
2 blancs d'œufs
1/2 c à c d'extrait de vanille
1/3 sachet de levure chimique
1 stick de sucre stevia soit 2,5g
1 pincée de sel
Huile de coco
Pour le Topping:
Fruits au choix
Miel
Mélangez tous les ingrédients sauf l'huile de coco. Faire cuire 1 ou 2 galettes dans une poêle bien chaude avec l'huile de coco. Retournez à mi cuisson avec une spatule. Servir avec quelques fruits et un filet de miel