Hallo lieve mensen,
Bedankt allemaal voor jullie leuke reacties van laatst.
Op het moment heb ik een zeer gevaarlijke hobby... Cake bakken! Whoehahaha...
Mijn zus kan zo ontzettend goed bakken, die heeft me aangestoken. Het is niet eerlijk dat ze altijd bakt en uitdeelt en dat niemand aan haar denkt. Dus ben ik aan de slag gegaan om haar eerdaags ook eens te verrassen. Eerst aan de slag gegaan met een kant-en-klaar pak van Koopmans en wel de citroencake. Daar kun je niets aan verknallen. Ik heb een heteluchtoven en dat is toch even een dingetje, maar... na een ochtend zweten in de keuken is het me uitzonderlijk goed gelukt. Er zijn nog een paar aandachtspuntjes wat beter kan in de toekomst, maar ik ben tevreden.
Ik had in de citroencake zelfs nog rum en rozijnen toegevoegd en dat is toch zo lekker geworden. Ik had de rozijnen een nacht vooraf laten wellen in de Oostenrijkse bruine rum, jammie.
De boel ligt in de vriezer. Anders eet ik al die cake op... nee hoor. Het gaat me goed af en deel deze met buurtjes hier. Wel makkelijk dat je dit product zo goed kan invriezen, wist ik niet, joh!
Mijn zus bakt met 'verse' producten, dus geen kant-en-klare toestanden, nee, nee, zelf het beslag in elkaar zetten met tarwemeel, bakmeel, ei, roomboter, citroenrasp, essence etc.
Dit bakken wordt dus vervolgd... we gaan het meemaken.
Groetjes en een fijne dag gewenst en tot gauw van Crebster.
