Annika_V's Notizen, 22 Okt 21

Сегодня чудесный день. День, когда безоблачное небо невероятно яркого голубого цвета, листва на деревьях радует оттенками зелени и золота, а солнце заставляет жмуриться и улыбаться. В такой день прохладный воздух кажется таким кристально-чистым и свежим, что им невозможно надышаться.
В такой день я люблю открыть в комнате окно, взять любимую книгу, налить в чашку кофе, положить на блюдце пирожное, чтобы свежий осенний воздух смешался с ароматами кофейных зёрен, сладкой ванили, пряной корицы, обволакивающе тёплым запахом какао и сладкого бисквита. Я погружаюсь в атмосферу свежести и уюта, слушаю шелест книжных страниц, ощущаю кончиками пальцев приятную шероховатость бумаги и отправляюсь в новое воображаемое путешествие.
Сегодня к кофе у меня пирожное Картошка. Бисквит для него я испекла ещё вчера, дала ему подсохнуть, измельчила в крошку и смешала с кремом. В этот раз это крем на основе маскарпоне. Он получается чуть легче, чем крем со сливочным маслом, очень нежным и вкусным. В идеале надо бы добавить в крем немного коньяка или рома, но пока у меня все десерты исключительно детские. Хотя "взрослый" вариант на вкус несомненно интереснее.
Из сладкой бисквитно-кремовой массы я формирую небольшие шарики и обваливаю их в какао. Вот и все. Пирожные нужно оставить чуть попитаться и можно наслаждаться приятным сливочно-шоколадным вкусом.
Самое сложное в приготовлении этих пироженок - отгонять семейство от бисквита, пока он подсушивается, и от готовых пироженок, чтобы дать им хоть чуть-чуть пропитаться кремом 😄
Но эта задача успешно выполнена, и теперь я могу спокойно выпить кофе с пирожными в компании героев Жюля Верна.

---

1761 kcal

Fett: 116,16g | Eiw: 75,21g | Kohlh: 97,99g.   Frühstück: Грецкие Орехи, Медовая Долина Мёд Натуральный Цветочный, Ипатов Камамбер, Jardin Кофе Натуральный Молотый, Кубанский Молочник Молоко 2,5%, Пятерочка Сахар, Вкуснотеево Масло Сливочное Традиционное 82,5%, Пятерочка Сахар, Кубанский Молочник Молоко 2,5%, Jardin Кофе Натуральный Молотый. Mittagessen: Iberica Томаты Вяленые, Гипербола Говядина Запечённая, Бриошь С Грибами И Луком. Snacks/Sonstiges: Пирожное Картошка с Маскарпоне, Jardin Кофе Натуральный Молотый, Кубанский Молочник Молоко 2,5%, Пятерочка Сахар. mehr...