Theopipo's Notizen, 07 Dez 22

Pasta gemaakt van groenten? 

Bloemkoolrijst is een leuke vervanger. Of "courgette spaghetti"  

Pasta van courgette of pompoen of rijst van broccoli of bloemkool. Maar je hebt ook (als je die tijdens je zwangerschap mag?) Zero pasta en Zero rijst. Of Atkins pasta, is nu We Care geworden geloof ik. Er zullen vast ook wel pasta merken vergelijkbaar met We Care zijn. Pasta die deels gemaakt is van groenten? Verder weet ik niet of spelt/volkoren/gluten vrij etc minder koolhydraten bevatten als gewone? Verder zal het ook een afweging voor je moeten zijn, hoeveel neem ik ervan, (neem je bijvoorbeeld evenveel als normaal, of neem je alleen 20 gram om de behoefte weg te nemen) is het het waard, kom ik de rest van de dag uit met de koolhydraten.. Tot slot zal ik eens het tabel opzoeken waarin alternatieven staan voor elke (ongezonde) ‘craving’ 🤗 Ik hoop dat je er wat aan hebt. 

Hoe is het verder? Een beetje aan het bijkomen van de stress? Slaap je weer wat beter? Lukt het al wat beter met je waardes goed te houden? 

Ik vind nasi van bloemkoolrijst echt hartstikke lekker.  

Ja pas courgette spaghetti gehad, maarja dat is het nét niet he 

Oke nasi van bloemkoolrijst kan ik ook weleens proberen en idd ik moet de volkoren varianten eigenlijk gewoon testen en dan niet teveel. Kijken of ik er misschien gewoon wel tegen kan. Dat zou t lekkerste zijn natuurlijk. Ik durf alleen nog niet veel te testen omdat mn waardes nog niet stabiel genoeg zijn. Overdag gelukkig nu wel (uitgezonderd de begrafenisdag) maar de nuchtere waardes zijn nog steeds te hoog. Ik begon met 2 eenheden spuiten savonds, toen 4 nu ga ik naar 6. Hopen dat het gaat helpen. Ik voel me gelukkig weer goed. Ik slaap heerlijk. Ik voel me niet meer down. Ik merk wel dat mn oog vaak knippert (wipperoog noem ik het) dat heb ik vaker als ik tot rust kom na een té drukke tijd. Kan overgaan in migraine soms. Heb net heerlijk een lang dutje kunnen doen. Mn kleine man van net 1 slaapt nog.  

En anders idd die andere soorten pastas kan ik dan proberen. Bedankt voor de tips 

spaghettipompoen! als het nog niet genoemd is 

Ik zweer ook bij nasi van bloemkoolrijst. De pakjes kant en klare nasikruiden bevatten ook veel koolhydraten dus die kun je beter niet gebruiken. Optie om zelf je kruidenmix te maken (op foodness.nl staat de kruidenmix die ik vaak maak) maar wat ook een optie zijn de nasi/bami mixen van Euroma of de Verstegen Java blend. Hier is geen zetmeel en suiker aan toegevoegd maar alleen kruiden en gedroogde groenten. 

En satesaus?  

Ik zou eigenlijk bloemkool met kipfilet eten. Maar kga nu zelf bloemkoolrijst maken met kipfiletstukjes en dan garam masala, italiaanse kruidenmix erdoor. Heb alleen nog maar zakje soepgroenten voor erdoor in huis.. paprikas nog wel. Nog meer tips qua kruiden?  

Alle euroma en Verstegen blend mixen zijn eigenlijk goed. Als je de pakjes en zakjes vermijd maar de glazen potten en blikjes neemt. Ff ingrediënten checken en zodra er geen zetmeel, aardappelzetmeel oid in zit komt het wel goed.  

Pasta laten afkoelen en opnieuw opwarmen. Dan wordt een deel van de koolhydraten al in zetmeel omgezet en krijg je minder een stijging van je bloedsuikerspiegel schijnt