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Genteee, estou completamente apaixonada pelo grego de kefir, sério, como pude esperar tanto tempo pra experimentar?
Estou aceitando mais ideias com kefir, principalmente salgadas (molhos, acompanhamentos, maionese...), me surgem várias dúvidas, não tem tannnta informação na web.
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1562 kcal
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Fett: 108,06g | Eiw: 107,27g | Kohlh: 41,42g.
Frühstück: Limão, Couve Manteiga Crua. Mittagessen: Sadia Mussarela, Presunto Fatiado (Normal, Aprox. 11% de Gordura), Repolho. Abendessen: Sadia Salsicha. Snacks/Sonstiges: Azeite de Oliva Extra-Virgem, Jasmine Farelo de Aveia, Ovo, Kefir de Leite. mehr...
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 Kommentare
mas o kefir conta como industrializado?
28 Apr 15 vom Mitglied: RAYLETICIA
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Mas Pri, kefir é feito em casa e retira toda lactose do leite na transformação em iogurte. Ontem testei o de água com suco de uva integral. Fica um vinho frisante, sem álcool, meio ácido, mas ainda gostoso. Tomei com 12 hr e ainda não senti nada, agora to preparando de 24hr pra ver o que acontece.
28 Apr 15 vom Mitglied: Lydianny
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\o/ aaaain que delícia. Ray cai de boca, então kkk
28 Apr 15 vom Mitglied: Priscilla Queiroz
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Gostou Lydi? O Seu é o de açúcar né?
Quero saber mais \o/ hahahaha que susto pri
28 Apr 15 vom Mitglied: RAYLETICIA
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28 Apr 15 vom Mitglied: Priscilla Queiroz
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28 Apr 15 vom Mitglied: vafass
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Eu tb AMEI... o lance é o trabalho pra coar etc... eu cheguei a produzir cerca de 200g/dia disso... era uma delícia... \o/²
28 Apr 15 vom Mitglied: rogerpaixao
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Maravilhoso demaissss! Não estou recebendo as notificações "xatiada"!
28 Apr 15 vom Mitglied: RAYLETICIA
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Ray, como faz o grego? o processo de fermentação é igual se fosse um iogurte normal?
29 Apr 15 vom Mitglied: JUBAS DIAS
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Ray, como faz o grego? o processo de fermentação é igual se fosse um iogurte normal?
29 Apr 15 vom Mitglied: JUBAS DIAS
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Jubas, eu faço com kefir de leite. Deixo fermentar por 24h o kefir, passo na peneira pra tirar os grãos (pra iniciar outro) e coloco kefir no coador de café (que pode ser de nylon ou papel) e coloco na geladeira pra dessorar.
Após algumas horas está pronto seu grego *-*
coloco algumas gotinhas de adoçante, como é super saboroso, estou com ideia de colocar cacau, fazer mousse, salgado, várias variações.
29 Apr 15 vom Mitglied: RAYLETICIA
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hummm q delicia Ray, eu amo iogurte grego e ele tem me feito muita falta, mas cortei pq os gregos que tenho achado no mercado tem muito carbo!!
Última dúvida, leite integral ou desnatado??
29 Apr 15 vom Mitglied: JUBAS DIAS
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Eu sempre fiz com leite integral, tenho kefir há algum tempo. Sempre amei iogurtes, mas como sou intolerante a lactose, ficou inviável financeiramente os sem lactose. Desde que descobri a intolerância e descobri o kefir, minha qualidade de vida melhorou pacas, kefir é ótimo.
29 Apr 15 vom Mitglied: RAYLETICIA
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eu peguei maça bem picadinha, coloquei canela e um tico de adoçante e deixei cozinhar bem...fiz um purê com pedacinhos...... coloquei no meu kefir/greco e ficou melhor que o industrial (que não tenho achado em nenhum mercado)....eu amo aquele greco de maçã. Agora experimentei o industrial de banana caramelada e vou fazer em casa da mesma forma com meu kefir.....delícia.
30 Apr 15 vom Mitglied: Valleska
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quando estou com preguiça, pego meu kefir/greco e coloco gotas de baunilha e adoçante...pronto........ ou gotas de essência de banana (que gosto muito) .... quando quero parecido com danoninho, eu coloco cligt de frutas vermelhas (uma colher de café só...) não uso o cligt sempre por causa da maltodextrina, mas com ele fica muito bom, já usei de maracujá também, de limão......tudo delícia.
30 Apr 15 vom Mitglied: Valleska
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Ontem tive a brilhante ideia de comer com suco clight, amei, rs. Ficou uma delícia. Eu tenho dificuldades em usar essência de baunilha, acho que peso na dose :/
30 Apr 15 vom Mitglied: RAYLETICIA
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