|
всего 177 ккал на 100г. Могло бы быть и меньше,но я не стала весь сахар заменять сахзамом,молоко для пропитки брала жирное, да и не стремилась максимально урезать калораж,просто часть сахара заменила на смесь эритрита(для объема)и стевии(для сладости).
Diätkalender ansehen, 06 September 2023:
|
1498 kcal
|
Fett: 47,54g | Eiw: 88,64g | Kohlh: 179,05g.
Frühstück: Атаг Конфеты «Мечта Женщины», Атаг Конфеты Арфа, Ritter Sport Цельный Миндаль, Мясной Король Рулет с Джемом, Zero Сироп Шоколадны, Домик в деревне Кефир 3,2%, Балтком Обезжиренный Творог. Mittagessen: Клинский Мясокомбинат Ветчина Вареная для Тостов «по-Клински», Рагу из Баклажанов, Мясной Король Рулет с Джемом, Сырный Соус, Вареное Яйцо, Fish House Тунец Натуральный в Собственном Соку Филе-Кусочки, Рис Вареный, Haribo Маршмеллоу, Юбилейное Печенье Традиционное , Кронштадский Пастила со Вкусом Мандарина , Юбилейное Мини-Кексы с Кусочками Молочного Шоколада. Abendessen: Bombbar Топпинг Сгущёнка, Савушкин Продукт Творог Мягкий 0,1%, Ого Отруби Ржаные Ого, Домик в деревне Кефир 3,2%, M&M's Драже с Молочным Шоколадом. Snacks/Sonstiges: Рот Фронт Конфета "Осенний Вальс", Полет Печенье Миндально-Ореховое, Акульчев Пирожные Миндальные с Начинкой Макаруны. mehr...
|
|
 Kommentare
красота какая) а мука обычная?
06 Sep 23 vom Mitglied: mariya.csib
|
Что то очень вкусненькое ☺️
06 Sep 23 vom Mitglied: МарияНафаня
|
Мука обычная, пшеничная. Но не там чуть-чуть, всего 85г на весь объем. Потому что коржик тоненький, одна сплошная клюквенная начинка)
07 Sep 23 vom Mitglied: ruferko
|
Очень аппетитно и выглядит совсем не резиновым, как это часто бывает с бисквитами на эритрите.
07 Sep 23 vom Mitglied: Вика-evita
|
07 Sep 23 vom Mitglied: ТАТЬЯНА ОлдСкул
|
Татьяна, бисквит из четырёх яиц, 85г муки, 40г сахара, 50г эритрита и 20г стевии(можно меньше, вышло немного приторно)
В духовку на десять минут, не больше, достать, горячим свернуть вместе с полотенцем в рулет, дать полностью остыть
Джем - 450г клюквы, 150г черноплодной рябины. Сахар/подсластитель по вкусу, всё размять блендером, добавить 4г агар-агара, довести до кипения, варить три минуты, убрать с огня, полностью охладить(я готовила накануне, до сборки рулета ночь стоял в холодильнике)
Пропитка - 200мл молока, палочка корицы, сахар/подсластитель по вкусу, у меня было 20г сахара и 20г стевии, прокипятить, полностью остудить
Сборка -рулет развернуть, пропитать пропиткой, намазать джемом, свернуть в рулетик) я оставила на ночь в холодильнике
07 Sep 23 vom Mitglied: ruferko
|
Вика, бисквит делала на смеси - не стала полностью заменять сахар. Тоже заметила, что всё-таки обычный сахар даёт нужную текстуру тесту, поэтому всё равно кладу его в выпечку
07 Sep 23 vom Mitglied: ruferko
|
Спасибо за рецепт, попробую! Пока только пп шарлотку пекла на эритрит, резина-резиной вышло, попробую рулет, я тогда еще тоже подумала, что хоть треть стакана сахара, но надо бахнуть.
07 Sep 23 vom Mitglied: Вика-evita
|
Да, у меня было 40г сахара, и уже текстура нормальная вышла.
Вообще у меня и в пропитке был обычный сахар, и молоко было жирное)) можно пропитывать смесью воды и эритрита, например. Но мне хотелось молочный привкус) так что экспериментируйте, девчат) этот рецепт я тоже собрала из нескольких... Можно менять под себя. Агара я бы больше добавила в следующий раз, чтобы прямо как мармелад была текстура.
07 Sep 23 vom Mitglied: ruferko
|
Рулет очень аппетитный, так много начинки 🔥🔥🔥
07 Sep 23 vom Mitglied: Клыкова Ирина
|
07 Sep 23 vom Mitglied: ТАТЬЯНА ОлдСкул
|
21 Sep 23 vom Mitglied: TamaraTerziyan
|
TamaraTerziyan, спасибо! Он был оооочень вкусный, и даже неделю хранился(но у нас хорошо морозит холодильник), хотя я и боялась, что без большого количества сахара начнет сразу плесневеть. Но в следующий раз я такой сделаю и на работу отнесу) вдвоём с парнем мы долго ели, большущий вышел
21 Sep 23 vom Mitglied: ruferko
|
| |
|
|
| |
Einen Kommentar abgeben
Sie müssen sich anmelden, um einen Kommentar abgeben zukönnen. Klicken sie hier, um sich anzumelden.
|
|
|
ruferko's Gewichtsverlauf
|