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Hummus - Hackfleisch - Tomaten-/Zitronensalat - Koriander - Amba-Sauce und Salzgurken - love it 🫶
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 Kommentare
Die Sosse sieht spannend aus. Was bitte ist "Amba"?
17 Jul 24 vom Mitglied: MenthePip
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Amba ist eine auf Mano basierende Gewürzsosse, aber kein Mangochutney
17 Jul 24 vom Mitglied: MelanieHer
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Ahhh, verstehe! Danke Dir. Ist das was indisches oder pakistanisches?
18 Jul 24 vom Mitglied: MenthePip
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Ha, gegoogelt und gefunden. "It’s a staple Israeli condiment with Indian roots that came from Iraqi Jews (got all that?) made from pickled mangos that is delicious on shawarma or falafel or sabich or really anything. I even use it on my knishes!" Das ist was israelische mit fermentierter Mango. Sehr spannend!
18 Jul 24 vom Mitglied: MenthePip
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Ja, kommt aus der Levante-Küche. Da man hier aber kaum grüne Mangos bekommt, die man vorher pickelt, macht man es mit den normalen Früchten.
19 Jul 24 vom Mitglied: MelanieHer
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MelanieHer's Gewichtsverlauf
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