 Kommentare
КБЖУ не скажу - не считаю более)Готовлю эти мидии уж лет 10 как и всегда неизменна своему рецепту - 1 кг мидий разморозить,промыть, я еще подрезаю ножом само креплению к ракушке, так их потом есть быстрее) Запекать все в духовке при 180-200 а время приготовления делится на 2 стадии, минут 3-4 сначала с маслом, и после 7-8 мин с сыром. 1 стадия - смазать каждую мидию маслом смешанным чесноком, смесью зелени(укроп+петршка) и зел лук и поставить а разогретый дух шкаф, когда масло хорошо подтает - посыпать сверху смесью из натертого мелко пармезана и панировочных сухарей(сыра в 2 раза больше сухарей) и снова в духовочку,я включаю режим конвекции , чтобы верхняя посыпка немного зарумянилась быстрее, т.к. долго мидий лучше не выпеать - резиновыми можно сделать. Все - приятного аппетита! Подавать с дольками лимона/лайма.
10 Sep 17 vom Mitglied: я91
|
рецепт паштета - куриная печень 750 гр, луковица 1 оргомная или 2 средних и 2 средних моркови.Также я добавляю сливочное масло до 100 гр на весь паштет, хотите больше меньше, еще совсем чуточку натираю мускатный орех прямо в процессе обжарки и петрушку свежую почти при окончании готовности. Морковь на крупной терке обжарить на оливковом масле(1 ст л достаточно при хорошей сковороде), туда же отправляем мелко нарезанный лучок , все пассируем до почти готовности.Зачищенную печень также на ту же сковороду выкладываем и обжариваем все в том же масле с морковью и луком, соль+перец+мускатный орех.Когда из печенки при нажатии перестает высиупать кровь - значит можно снимать с огня. Я пробиваю все блендером и добавляю подтаявшее сливочное масло - Вкуснотища!!! никакого покупного после своего есть не будете точно)
10 Sep 17 vom Mitglied: я91
|
отмечусь)))) нагло тырю)))
11 Sep 17 vom Mitglied: SvetlanaNNNNN
|
С "посинением" ! 👍🎉🎉 Рецепты утащила, спасибо! 📝
11 Sep 17 vom Mitglied: All time
|
Ааааааа!!! я только сейчас сообразила, что такое посинение 😂😂😂🙈 Катюша!!!! поздравляю 👏👏👏👏👏
11 Sep 17 vom Mitglied: SvetlanaNNNNN
|
с посинением :))) Ни разу мидий не пробовала, только в роллах, вот всё думаю, стоит ли))
11 Sep 17 vom Mitglied: Lantanelle
|
Спаисибо , девочки!!!нравится синенькой ходить)
12 Sep 17 vom Mitglied: я91
|
Карин, я вообще любитель всякого рода морских гадов,мидий любых люблю и готовлю, кроме мелких в банках в каких-либо соусах -не мое, а такое все в замороженном виде вполне вкусно, особенно, если правильно приготовить.Они любят "заглушители" вкусовые - чеснок и мидии это лучший тандем.Пробуй конечно!
12 Sep 17 vom Mitglied: я91
|
Как аппетитно!!!) А где вы мидии покупаете? Вы в каком городе?
12 Sep 17 vom Mitglied: yshanka
|
yshanka, спасибо! Я в Мск, обычно в интернет магазине заказываю, я редко выезжаю по магазинам, но если в сетевых, то в Метро, а еще в Твоем доме.Думаю , в Спб не будет проблем с покупкой их) только все таки лучше раскошелиться на новозеландские, к Китаю пока не могу привыкнуть даже подсознательно...
12 Sep 17 vom Mitglied: я91
|
Вкуснятина 😋 Я вот тоже ДР планирую отмечать улитками. 😊 Жду субботы. 🤣🤣🤣
13 Sep 17 vom Mitglied: lidianchik
|
Мидии ни разу сама не готовила... Посмотрела на фото, прочла рецепт... Думаю где мидии прикупить теперь...
13 Sep 17 vom Mitglied: irinahudej
|
| |
|
|
| |
Einen Kommentar abgeben
Sie müssen sich anmelden, um einen Kommentar abgeben zukönnen. Klicken sie hier, um sich anzumelden.
|
|
|
|