Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Frühstück
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: cbella
Asparagus Frittata
Quick and easy recipe that makes a delicious asparagus frittata in record time.
Zutaten
Anleitung
- Heat olive oil into a 10-inch oven-proof frying pan over medium high heat.
- Add onions and salt and cook, stirring occasionally, until onions are softened, about 3 minutes.
- Add asparagus, reduce heat to medium-low, and cook, covered, until the asparagus are barely tender, 6 to 8 minutes.
- Pour in eggs and cook until almost set, but still runny on top, about 2 minutes. While cooking, pre-heat oven broiler.
- Sprinkle cheese (Swiss, Guyere or Mozzarella) over eggs and put in oven to broil until cheese is melted and browned, about 3 to 4 minutes.
- Remove from oven with oven mitts and slide frittata onto a serving plate. Cut into wedges.
167 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
I upped the eggs to eight for a 12 in. pan and used mozzarella instead. Used steamed asparagus just enough to unthaw from being frozen. Definitely will do again.
24 Aug 18 vom Mitglied: Veronica2251
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I think this was very good, I think next time I may add little ham - I also used fat free swiss and egg whites to lower my cals and fat. Had to bake a little longer, I think the whites took a little longer to cook. But very simple and good.
13 Jun 11 vom Mitglied: brooks710
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Delicious. Let the asparagus go for 8 mins, and I think the Swiss would be better than the mozzarella
24 Apr 11 vom Mitglied: jip
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 226 Kalorien in 1 Portion Asparagus Frittata.
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Kalorien Analyse: 58% fett, 14% kohlh, 28% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
946 kJ
11%
226 kcal
Fett
14,88g
21%
Gesättigte Fette
6,717g
34%
Einfach ungesättigte Fette
5,521g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,292g
Kohlenhydrate
8,01g
3%
Zucker
3,62g
4%
Ballaststoff
2,6g
Eiweiß
16,22g
32%
Salz
1,04g
17%
Cholesterin
236mg
Kalium
342mg
17%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (14%)
Fett (58%)
Eiweiß (28%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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