Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1 Std.
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Delicious authentic beef stroganoff.
Zutaten
Anleitung
- Remove any fat and gristle from beef roast and cut into strips 1/2" thick by 2" long. Season with 1/2 teaspoon of both salt and pepper.
- In a large skillet over medium heat, melt the butter and brown the strips quickly, then push the beef strips off to one side.
- Add onions (sliced, white part only) and cook slowly for 3 to 5 minutes, then push to side with the beef strips.
- Stir the flour into the juices on the empty side of the pan. Pour in beef broth and bring to a boil, stirring constantly.
- Lower the heat and stir in mustard. Cover and simmer for about 1 hour or until the meat is tender.
- Five minutes before serving, stir in the mushrooms, sour cream, can of cream of mushroom soup, and white cooking wine.
- Heat briefly then salt and pepper to taste.
134 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Rezensionen
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Sounds delicious! My hubby likes to cook and this sounds like a dish he'd love to make for guests.
11 Apr 11 vom Mitglied: Laurael
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Yummmmm
18 Jul 10 vom Mitglied: tamcam74
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 353 Kalorien in 1 Portion Beef Stroganoff.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 63% fett, 9% kohlh, 28% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1479 kJ
18%
353 kcal
Fett
24,46g
35%
Gesättigte Fette
11,842g
59%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
7,736g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,479g
Kohlenhydrate
7,77g
3%
Zucker
1,31g
1%
Ballaststoff
0,4g
Eiweiß
24,7g
49%
Salz
2,11g
35%
Cholesterin
103mg
Kalium
524mg
26%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (9%)
Fett (63%)
Eiweiß (28%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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