Elfje69's Notizen, 22 Okt 18

ze zijn heel lekker geworden, maar ik ben nog niet helemaal tevreden over de verhoudingen van de lagen, dus ik ga daar binnenkort nog wel verder mee experimenteren 😋 

Omg, maak me gek 😱😱 

oeeeeeh lekker!!!! 

Dat ziet er heerlijk uit! Zijn ze makkelijk te maken? Heb nl geen idee😊 

🤤🤤 

Dani.p2, ze zijn héél makkelijk te maken. Je moet alleen tussendoor de laagjes af laten koelen. Ik ga straks het recept vast aanpassen naar hoe ik het de volgende keer ga maken en dan zet ik het hier wel neer👍. Sowieso ga ik de volgende keer een vierkante vorm gebruiken (ik zag dat Appie een kleine vierkante springvorm heeft 16*16, dus daar kan ik echt niet buiten 😇). Door de ronde vorm was ie nl best lastig in kleine blokjes te snijden. 

Thanx elfje! Ben namelijk niet zo’n keuken prinses🙈 ben benieuwd of het wat voor mij is! 

Ziet er top uit. Benieuwd naar je recept! 

Oooow elfje wat doe je me aan! Het water loopt mij in de mond! 

Macro’s per gram van hele recept: Kcal 5,33 Vetten 0,51 gr Koolhydraten 0,08 Eiwit 0,08 Macro’s per stukje (zie foto) van 15 gr: Kcal 80 Vetten 7,65 gr Koolhydraten 1,2 gr Eiwit 1,2 gr  

Ingrediënten Koekbasis: 105 gr amandelmeel 35 gr roomboter, gesmolten 25 gr sukrin (gold) ½ theel vanille extract ½ ei M Ingrediënten Karamellaag 80 gr roomboter 35 gr sour cream 25 gr sukrin gold sprinkle grof zeezout Ingrediënten Choco Ganache Topping: 50 gr slagroom 50 gr Lindt 90% chocolade 5 gr roomboter Bereiding koekbasis: 1. bekleed een vierkante 16x16 cm springvorm met (licht vochtig) bakpapier en verwarm de oven voor op 175 graden. 2. Meng de ingrediënten goed door elkaar (ik vind dit het makkelijkst in mn hakmolentje/ foodprocessor). Doe het deeg/beslag in de springvorm en druk het met de bolle kant van een lepel netjes aan. 3. Bak ‘m in ca 14 min lichtbruin en gaar en laat hem vervolgens helemaal afkoelen. Bereiding Salted-Karamellaag: 1. Doe de ingrediënten in een steelpan en smelt het op laag vuur terwijl je blijft roeren met een garde. Als het helemaal glad is goed af laten koelen. Tijdens het afkoelen af en toe doorroeren met de garde zodat de boter en zure room niet scheiden. 2. Als de karamel goed is afgekoeld verdelen over de koekbasis en in de koelkast zetten om helemaal koud te worden. Bereiding choco-topping: 1. Breek de chocolade in stukjes. 2. Breng in een steelpannetje de slagroom aan de kook en haal hem dan meteen van het vuur. Roer de chocolade stukjes er doorheen tot ze allemaal gesmolten zijn. roer dan het klontje boter erdoor. 3. Laat de chocolade ganache ongeveer 10 minuten afkoelen en giet het dan op de koude koek- karamel massa. Laat het verder afkoelen in de koelkast 4. Als ie helemaal goed is afgekoeld kan je hem uit de springvorm halen en in stukjes snijden!  

@Dani.p2, laat je NIET ontmoedigen door de lap tekst!! Het zijn 3 supersimpele stappen en het kan eigenlijk niet mislukken! GO GIRL!! 

Haha das idd een heel verhaal! Wanneer ik vrij ben van het werk zal ik het eens om mijn gemakje doornemen! Heb het nu even gekopieerd😊 Thanx! 

heb je het nu eerst in een vierkante vorm gedaan, om het daarna rond te snijden?  

Uh nee Margreet, zoals ik eerder schreef ga ik de volgende keer een vierkante vorm gebruiken en ik heb het recept daar vast op aangepast 🤗