De 5de dag alweer van 'De Nationale Suikerchallenge'.
Het gaat nog steeds goed. Af en toe wat trek tussendoor, maar dan een handje noten, stukje fruit of zuivel.
Vandaag begonnen met eiermuffins, spinazie, tomaat en avocado erin.
Ik was al 8.15 uit bed, maar zat pas laat aan het ontbijt. Het staat niet zomaar op tafel. Maar wel lekker.
De lunch volgde dan ook redelijk snel, omdat ik om 13 u moest beginnen vandaag.
Een Koolsalade met spitskool, wortel, appel, bosui, pecannoten en een dressing van kwark met citroen. ook goed te pruimen.
Het lijkt niks, maar je moet veel kauwen op al die groentes.
Een lange middagdienst, dus een Protein vanille mee voor tussendoor.
Een vreemde afdeling met veel werk, dus geeneens tijd gehad voor wat te drinken en de Protein ergens tussendoor weg staan schrokken.
Vanavond thuis stond er Spaghetti op het menu. Met weinig volkoren spaghetti, wat gehakt, maar barstensvol groenten.
Een flink bord vol.
Straks neem ik nog een schaaltje roer kefir met limoensap.
Dat bevalt goed.
Gewoonlijk vul ik 's zaterdags mijn gewicht in, maar dit keer wacht ik tot maandag. Dan is de weekchallenge klaar.
Maar ik ga wel verder komende week met de resten/helft die ik nog heb.
Ik ben erg benieuwd naar het eindresultaat. Popeljopie!
En daarna kijken hoe ik het eea kan combineren met Diabetes omkeren en ProjectGezond.
