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Pão low carb de linhaça dourada, filé de frango grelhado, molho a base kefir, alface e cebola roxa
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1181 kcal
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Fett: 52,85g | Eiw: 77,60g | Kohlh: 108,40g.
Frühstück: Kefir de Leite, Banana Caturra, Max Muscles Pasta de Amendoim Crocante. Mittagessen: Filé de Frango Grelhado, Arroz de Couve Flor, Camil Feijão Carioca Cozido. Abendessen: Mãe Terra Cacau em Pó, Itambé Leite Integral Zero Lactose, Contemper Aveia em Flocos Médios, Banana Caturra, Max Muscles Pasta de Amendoim Crocante. Snacks/Sonstiges: Cebola Roxa, Alface, Kefir de Leite, Filé de Frango Grelhado, Cocinero Azeite de Oliva Extra Virgem, Sementes de Linhaça, Clara de Ovo. mehr...
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 Kommentare
11 Okt 21 vom Mitglied: helena.gaos
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Pães low carb são feitos com farinhas e ingredientes com pouco carboidratos.
Esse que eu fiz é feito com linhaça dourada e clara de ovos.
Peguei a receita desde vídeo:
https://youtu.be/2vacL_TifuI
Nome do vídeo:
Keto flaxseed bread
Canal:
Ksu Easy Kitchen
11 Okt 21 vom Mitglied: Zi N
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Tradução da receita:
10 claras de ovos
10 a 11 colheres de sopa de farinha de linhaça (linhaça moída na hora, moí no liquidificador)
4 colheres de chá de fermento químico (pó Royal)
Uma pitada de sal
Meia colher de chá de suco de limão
30ml de vinagre de maçã (usei o de vinho branco)
80ml de azeite (pode ser manteiga ou óleo de coco tbm)
Modo de preparo:
Em um bowl misture 5 claras de ovos, a farinha de linhaça, fermento, sal e vinagre e misture bem. Depois adicione o azeite e misture até incorporar. Em um outro bowl bata o restante das claras com o limão e um pouco de sal em ponto de neve (firme/picos.) Incorpore as claras em neve aos poucos na massa , coloque em uma forma de bolo inglês e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 25 a 30min (pode fazer o teste do palito)
Eu fiz menos da metade dessa receita e assei em formas individuais de tortinha, e virou um pão de hambúrguer.
11 Okt 21 vom Mitglied: Zi N
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Posso fazer com farinha de aveia? Muito obrigada!
12 Okt 21 vom Mitglied: helena.gaos
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Helena, em princípio daria, mas já não seria low carb 🤔
12 Okt 21 vom Mitglied: 🐈⬛ miss kittycat
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Além de aveia não ser low carb (ms é um ótimo alimento), essa receita não daria certo com aveia, pois o que dá a textura firme do pão é a linhaça, quando em contato com a água ela cria uma espécie de gel. Mas tem muitas receitas ótimas para fazer com farinha de aveia ou até aveia em flocos mesmo (mais fibras).
12 Okt 21 vom Mitglied: Zi N
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Tem essa receita de pão de aveia de microondas que faço bastante:
Ingredientes:
1/2 ovo batido
30g de aveia em flocos finos
30ml de leite ou água
Sal a gosto
Uma colher de café de fermento químico
Misturo tudo e levo ao microondas por 3 min depois grelho.
12 Okt 21 vom Mitglied: Zi N
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Caí de paraquedas mas já vou aproveitar a receita. Muito obrigada 👏👏👏
12 Okt 21 vom Mitglied: Márcia Brandão
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Zi, concordo plenamente, aveia é um excelente alimento.. uso muito frequentemente tanto em papas de aveia normais como em bolos.
12 Okt 21 vom Mitglied: 🐈⬛ miss kittycat
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