Elfje69's Notizen, 28 Nov 21

Macro’s per 100 gr bereid product: 355 Kcal 25,6 gr vet 4,3 gr Kh 14,3 gr eiwit 5,1 gr vezels Ingrediënten Droog: 70 gr tarwegluten 50 gr lijnzaad, gemalen 40 gr sojameel 20 gr tarwezemelen 40 gr geraspte kokos 80 gr xylitol of erythritol 1,5 theel bakpoeder ½ theel kaneel ¼ theel zout Ingrediënten Nat: 240 gr volle kokosmelk 60 gr koolzaadolie met roombotersmaak (of neutrale olie) 1 theel vanille extract (optioneel) Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 gr en zet een mini (siliconen) cakevorm klaar (ca 15x8) voor een half recept of een klein cakeblik (ca 20x10) bekleed met (licht vochtig) bakpapier Doe alle droge ingrediënten in een ruime kom en meng ze met een vork of garde goed door elkaar. Voeg de natte ingrediënten toe en meng het met de garde tot het een dik beslag is zonder klontjes. Giet het in de vorm en bak in ca 30 min gaar.  

Ik had deze keer een half receptje gebakken en die was met 25 min gaar en bruin. Ik had m voor ik m in de oven deed bestrooid met 5 gr kokosflakes en 10 gr bruine erythritol. De kcal zijn gebaseerd op het gebruik van xylitol, als je alleen erythritol gebruikt zitten er veel minder kcal in :-)  

super bedankt voor het recept 👍Ik ga het zeker proberen. 😊😘 

Ik heb het mezelf extra makkelijk gemaakt door eerst alle droge ingrediënten in de foodprocessor te mikken, 3* blitzen, dan de natte ingrediënten erbij, nog 3* blitzen en hup, de vorm in en klaarrrr. De oven was amper klaar met voorverwarmen toen ik het beslag al in het blik had 🤭 

Goeie tip👍thanxxx  

😉 

ziet er goed uit!😍 

Thx Bente, jij ook! 🤪 

Hahahah thanks Elfje