exitplanetdust's Notizen, 17 Mai 15

Provalo anche sbriciolato nella macedonia e nello yogurt! A me la cioccolata non piace in nessun modo, ma mia madre mangia anche la fondente 100% O.O 

Marò 100%! Scommetto che ha quel suono tipico della materia radioattiva ahahah... Ad ogni modo, sbriciolato nello yogurt mi sembra un'ottima idea - oggi non l'ho messo nel latte, lo proverò nello yogurt, grazie. 

Io avevo preso delle barrette al 99%.. catrame! XD ma nello yogurt o per farci la cioccolata calda o sbriciolato sopra i pancake caldi ci stava ;) basta mischiarlo a qualcosa insomma :P 

630 kcal ogni 100g di prodotto. È praticamente la roba più calorica che io abbia mai inserito nel mio foglio elettronico della dieta XD. L'ho appena mangiato inserito sbriciolato nello yogurt e devo riconoscere che merita. In generale, adoro i pezzettini duri da sgranocchiare nello yogurt. Non sono molto pratico di sbriciolamenti, ci ho provato con un coltello ma non è venuto benissimo... voi come fate a sbriciolarlo? 

io facevo o coltello oppure proprio da cavernicolo: dentro un sacchetto o comunque avvolto da qualcosa tipo pellicola, "martellato" col batticarne ;p 

Come dice Deb, o più semplicemente con una grattugia a fori grandi! Ma come mai così tante kcal? In genere ne ha sulle 500/550 x 100g 

@Fedica proprio sabato anche a me è capitato di mangiare una cioccolata 85% da 630kcal... anche io sono rimasta stupita comunque 

ahahahah mi armo di martello allora 

Vabbè, tanto mica ne mangi mille quintali... su 20g o simile, chi se ne frega ehehe 

La cioccolata fondente "tradizionale" che ho controllato - leggi ciozzucherata zuccherente - ha grossomodo quel valore di calorie che dici tu Fedi, intorno ai 550. 

A mia madre piace molto questo produttore http://doiop.com/stainer, ma io le cerco sempre altre cose possibilmente biologiche e magari pure artigianali! Non mi è mai piaciuta la cioccolata in nessuna delle sue varietà, ma sono bravissima a sceglierla... non so perchè! 

Mi pare che al negozio bio in cui compro rizoma di zenzero e curcuma in polvere, abbiano una notevole scelta di cioccolato; la prossima volta che ci vado, me la prendo lì. 

exit io mangio il cioccolato al 100%.Ho provato quello della marca stainer, trovato molto buono, per niente forte e amaro, anzi aveva quasi una punta di "dolce", e pensare che fino a qualche anno fa, mangiavo solo quello al latte, e odiavo quello fondente :) 

ok wasabi, grazie, cercherò questa marca allora... anche se sono poco fiducioso di trovarla, perché dalle mie parti difficilmente trovo qualcosa di così specifico...  

Ma di dove sei? Che supermercati hai vicino? Posso darti qualche dritta sulle cioccolate da provare :) 

a me piace di più quello quasi al 100% che quello al 70. Però sono una accanita appassionata del caffè amaro, sarà per quello? ;) 

Sono di Catanzaro. In realtà abito in un paesino in montagna, in cui c'è un supermarket ma si trovano solo prodotti molto generici. Fortunatamente, mi sono accordato col proprietario e con l'addetto al banco frigo, tant'è che ora portano solo per me un cartone di yogurt fage magro ogni settimana! Comunque, oggi sono stato in città e tra le altre cose, ho cercato una cioccolata di qualità (come contenuto di cacao e sapore). Sono stato all'Auchan, alla Lidl, e ad un negozio biologico (ASA). Ho cercato la Stainer, e prevedibilmente non c'era. E a dirla tutta, non c'era neppure alcuna alternativa valida. Il massimo della percentuale di cacao era intorno al 70%. Ho comprato alla Lidl una cioccolata al 74% di marca Bellarom (kcal=570.00 | pro=9.80 | car=32.00 | zuc=27.00 | grs=42.00 | sat=26.000 | sod=0.004) che per essere una fondente ad alto contenuto di cacao, è piuttosto cremosa e dolce. Non a caso, ha più del triplo di zucchero dell'equivalente Novi.  

In città ci sono Crai, Penny Market, Sidis, Despar,... 

Più che i valori, dovresti controllare anche gli ingredienti! Prediligi quelle con al primo posto "pasta di cacao", poi lo zucchero deve essere sempre al secondo e possibilmente di canna... fosse al terzo posto, sarebbe anche meglio! 

Ingredienti Cioccolata Bellarom: 70% massa di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao in polvere fortemente sgrassato, emulsionante: lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia. Cacao proveniente da aziende agricole certificate dalla Rainforest Alliance. Cacao: 74% min.