alianaoiseaux's Notizen

alianaoiseaux's Profil | Gewichtsverlauf

46 bis 50 von 83

Seite: Vorheriges ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... Weiter

19 November 2019

ni goe bezig!! de wil is sterk, het vlees zwak. Nu meteen omdraaien en terug vooruit.

Gewicht:	Bisher verloren:	Still to go:	Diät befolgt:
110 kg	26 kg	15 kg	Recht gut

(2 Kommentare) Zunahme von 0,5 kg pro Woche

12 November 2019

ontbijt...ei-kneusje.

(8 Kommentare)

05 November 2019

puree van peterseliewortel en peekes, paddestoeltjes en Biefstuk.

500 gram peterseliewortel - 2 grote wortels - 2 uien - 3 tenen knoflook - 1 tak tijm - 2 handvol paddestoelenmix - klont boter - eventueel een stukje gember of gemberpoeder - steak was een stiploin maar kan eender welk mals steakske zijn - eventueel een beetje zout en peper - eventueel nog wat rauw groensel (rucola, ijsbergsla, whatever)

schil de wortels. De peterseliewortel mag maar moet niet geschild worden, wel goed wassen. pel de uien en de knoflook. Snij de wortels en de peterseliewortel in schijfjes. Plet de look en ga er nog eens met je mes door. Snij 1 ui in groffe reepjes, rasp de andere.

neem 2 kleine kookpotten. Doe in elk een beetje boter, een deel van de gesneden ui, 1 geplette lookteen, en een stukje tijm en fruit even. doe bij de ene pot de wortelen en een klein stukje gember of een beetje gemberpoeder. In de andere pot driekwart van de peterseliewortel. Laat een kwartiertje koken met weinig bijgevoegd water (hou wel in de gaten voor aanbranden), dit worden 2 pureetjes. Kook ondertussen ook de overgebleven peterselieschijfjes in een derde pot. een kleine 10 minuutjes, en giet af. Giet de andere potten ook af maar gooi het vocht niet weg, het zit vol gezonds, je kan het drinken of gebruiken als bouillonnetje.

Maak puree van de wortels en de peterseliewortel met de stamper of de mixer (romiger). Doe ze in een kleine ovenschaal en zet ze in de oven op een 100 graden om warm te houden. (ik deed tussendoor wat afwas dan staat de keuken niet vol).

Neem 2 bakpannen. Fruit in de ene de geraspte ui met de derde lookteen, voeg de overgebleven schijfjes peterseliewortel bij en bak knapperig. Schep ze in een schotel en bak in dezelfde pan de paddenstoelenmix. Bak ondertussen in de 2de pan de steak. Serveer alles.

Ok, mijn manier van serveren krijgt geen schoonheidsprijs en het restje ijsbergsla staat er niet bij op, die vergaten we bijna te eten. Het was ook iets langer kokkerellen dan gewoonlijk. Dat komt door de extra wortelpuree van een restje, en doordat ik ook de gebakken versie van de peterseliewortel wou proeven. Zonder die extra's heb je ook niet al je potten nodig 😁
het recept was voor 2 personen, maar eerlijkheidshalve, ik heb m'n bordje niet opgekregen.
PS. ik zal me de volgende keer eens bezighouden met de recepten in m'n kookboek te tikken maar dat is wel meer gedoe dan hier gewoon tikken.

(2 Kommentare)

04 November 2019

Working for a thin line, going down down down🎵...(plagiaat op working in the coal mine😁).

Gewicht:	Bisher verloren:	Still to go:	Diät befolgt:
109 kg	27 kg	14 kg	Recht gut

Kommentar hinzufügen Verlust von 1,0 kg pro Woche

01 November 2019

Halloween gisteren en DE gelegenheid om iets te eten dat je vies vind?

Jaren geleden at ik in Japan voor het eerst natto (gefermenteerde sojabonen). A zo vies, ik walgde zowel van het uitzicht, de geur als de smaak!!
Ik wist zeker dat ik dat nooit ofte nimmer zou eten. Raar, maar vandeweek zag ik natto liggen bij de natuurwinkel en kocht ook nog een pakje. Ik ging op zoek naar recepten op internet en heb het vanmorgen geprobeerd. En wonder boven wonder, ik lust natto!!

Slecht begin, in Japan zit er in zo'n bakje of pakje al een zakje saus en wat Japanse mosterd. Hier dus niet altijd. En uitzonderlijk had ik geen sojasaus in huis, en geen lente-ui. Dus wat bieslook uit het tuintje geplukt en een goeie theelepel Oxo gebruikt nadat ik de plakkerige boontjes goed opgeklopt had met stokjes. De bieslook heel fijn gesneden en erbij, dan de thl. Oxo en een kleine theelepel mosterd. Terug stevig geroerd. En als laatste een ei eronder geklutst. Ziet er nog altijd yuck uit, maar de geur verdwijnt en het smaakt redelijk yammie. Ga ik dus nog eten😁

(5 Kommentare)

alianaoiseaux's Gewichtsverlauf

Kompletten Verlauf ansehen