Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: bandez
Pasta alla Puttanesca
A casa ci fa sentire in Italia.
Zutaten
Anleitung
- Praticate un'incisione a croce sui pomodori ben puliti e scottateli in acqua bollente per un minuto; prelevateli e teneteli da parte. Tagliate le olive denocciolate a rondelle e il peperoncino fresco, privato dei semi, a pezzettini.
- Dissalate sotto l’acqua corrente le acciughe e i capperi, poi asciugateli bene; tritate grossolanamente le acciughe e schiacciate l'aglio; uniteli con il peperoncino e rosolate il tutto in una capiente padella antiaderente con l'olio ; spellate i pomodori e privateli dei semi, metteteli a scolare qualche minuto in un colino; tritate grossolanamente anche i capperi e uniteli insieme alle olive nella padella, fate saltare questi ingredienti per qualche minuto.
- Poi aggiungete i pomodori tagliati a dadini e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti a fuoco dolce; trascorso il tempo necessario, aggiustate di sale e aggiungete 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Nel frattempo lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e, quando saranno al dente, scolateli e buttateli nella padella contenente il sugo alla puttanesca; fateli saltare qualche secondo e poi servite immediatamente sui piatti di portata cospargendo con il rimanente prezzemolo tritato.
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Rezensionen
mamma mia mi ha fatto tornare l'appetito nonostante abbia appena finito il pseudopranzetto, come si mangia bene in Itali'....non avremo altro, ma la cucina :))))
09 Okt 14 vom Mitglied: Verdissima
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100 gr a persona mi sembrano esagerati...io ridurrei a 70 max 80 gr. a persona
08 Feb 13 vom Mitglied: ichigo kurosaki
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Mmm... Che buona!!!
12 Nov 12 vom Mitglied: Cataldo3
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fa venire l'acquolina in bocca.. grazie!
25 Sep 12 vom Mitglied: Eviel
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 385 Kalorien in 1 Portion Pasta alla Puttanesca.
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Kalorien Analyse: 30% fett, 44% kohlh, 25% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1610 kJ
19%
385 kcal
Fett
12,98g
19%
Gesättigte Fette
3,775g
19%
Einfach ungesättigte Fette
5,183g
Mehrfach ungesättigte Fette
2,38g
Kohlenhydrate
42,54g
16%
Zucker
7,63g
8%
Ballaststoff
4g
Eiweiß
24,26g
49%
Salz
6,52g
109%
Cholesterin
48mg
Kalium
669mg
33%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (45%)
Fett (30%)
Eiweiß (25%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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