Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Nonno ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_cherry_shared_tiny.jpg)
Sweet Potato Crunch
Sweet potato with granola crust.
Zutaten
Anleitung
- Place washed sweet potatoes in oven and bake at 350 °F (175 °C) for approximately 40 to 60 minutes, until they are soft to the touch. After the potatoes have cooled, remove the skin.
- Place the sweet potato flesh in a mixing bowl. Add yogurt, pumpkin pie spice and salt. Whip on medium speed until all of the yogurt is mixed into the potatoes.
- Coat glass or ceramic baking dish (1 1/2 to 2 quarts) with cooking spray. Scoop potato mixture into the prepared baking dish.
- Sprinkle granola evenly across the top of the potatoes and lightly coat with cooking spray.
- Bake at 350° F for approximately 40 to 50 minutes. Remove from oven and serve.
308 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Rezensionen
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One potato would be the serving size.
08 Nov 11 vom Mitglied: crittermom
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I used 4 sweet potatoes and 8 oz of yogurt, cooked for 20 minutes or so and it came out great and still made about 8 servings.
13 Feb 11 vom Mitglied: Pamelita11
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Sounds delicious, but what is the serving size?
29 Mrz 10 vom Mitglied: radjr
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Great texture and taste with no butter or topping needed. GREAT sidedish
10 Mrz 10 vom Mitglied: Nonno
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 121 Kalorien in 1 Portion Sweet Potato Crunch.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 4% fett, 84% kohlh, 12% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
507 kJ
6%
121 kcal
Fett
0,52g
1%
Gesättigte Fette
0,12g
1%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
0,232g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,093g
Kohlenhydrate
25,74g
10%
Zucker
8,86g
10%
Ballaststoff
3,3g
Eiweiß
3,78g
8%
Salz
1,34g
22%
Cholesterin
1mg
Kalium
320mg
16%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (84%)
Fett (4%)
Eiweiß (12%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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