Shakshuka

Zutaten

• 50 g jamur kancing
• 100 g bawang bombay
• 2 groß telur
• 1 knoblauchzehe bawang putih
• 2 groß, ganz tomat merah
• 1 el saus tomat

Anleitung

1. Kupas kulit tomat, lalu di cincang/blender. Cincang bawang putih dan bawang bombay, dan jamur champignon.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, tambahkan jamur tumis lagi hingga jamur berubah warna, masukkan pure tomat, saos tomat dan air. Tambahkan Garam, lada, dan bumbu pilihan lainnya.
3. Tambahkan telur, tutup pan hingga telur matang.
4. Makanan siap dihidangkan.