Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Fantastic grilled monkfish with chili, lime and mango chutney.
Zutaten
Anleitung
- Gently melt the spread in a small saucepan, add the shallots, root ginger and garlic and cook for about 5 minutes, stirring occasionally, until soft but not browned. Remove from the heat.
- Add the soy sauce, mango chutney, lime rind and juice and chilli sauce. Stir until well mixed.
- Thread the fish and pepper onto small skewers and brush with the sauce.
- Cook under a pre-heated grill, brushing with the remaining sauce and turning frequently, until golden brown and cooked through.
- Serve with brown rice and salad.
- Note: if using wooden skewers, soak them in cold water for 20 minutes before using to prevent them burning while they are under the grill.
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Ernährungsübersicht:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Es sind 163 Kalorien in 1 Portion Lime Fish Skewers.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 33% fett, 23% kohlh, 44% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
680 kJ
8%
162 kcal
Fett
6,2g
9%
Gesättigte Fette
1,11g
6%
Transfette
0,012g
Einfach ungesättigte Fette
1,224g
Mehrfach ungesättigte Fette
3,142g
Kohlenhydrate
9,56g
4%
Zucker
3,13g
3%
Ballaststoff
1,8g
Eiweiß
18,32g
37%
Salz
1,46g
24%
Cholesterin
28mg
Kalium
631mg
32%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (23%)
Fett (33%)
Eiweiß (44%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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