Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Vorspeisen
Beilagen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: photosage
Balsamic & Parmesan Roasted Cauliflower
A yummy side dish or meal.
Zutaten
Anleitung
- Pre-heat oven to 450° F (220° C).
- Discard the base and leaves from the cauliflower, and cut the remaining cauliflower into small pieces (like you would to broccoli).
- Toss in a large bowl the cauliflower, oil, salt, thyme, and pepper. (Use pepper as preferred and if you like use a little lemon pepper as well.)
- Spread the cauliflower on a cookie sheet and place in the oven for 15 to 20 minutes so it softens and starts to turn golden brown.
- Take the cauliflower out and toss it with the balsamic vinegar and the parmesan cheese.
- Return to oven and roast for another 5 to 10 minutes so the cheese melts.
- Note: depending on the type of parmesan cheese, the calories can end up higher or lower.
763 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
waaaaay too much pepper. Perhaps they meant tsp and not tbsp? i only put in 1 tbsp and it was too much.
04 Aug 10 vom Mitglied: MOMofTeens
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I love roasted cauliflower and I love balsamic vinegar, but unfortunately I just didn't love the two together. The amount of pepper and parmesan both seemed excessive so I used much less. Next time I'll skip the balsamic vinegar and sprinkle a little parmesan on top of the cauliflower.
28 Jun 10 vom Mitglied: kimcurtiss
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Yeah... Maggie and I made this a meal we ate it all ourselves. I may make this with salmon and salad one day...
21 Jun 10 vom Mitglied: Kathe ImFree2BMe
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This was good. Something different!!! I Will make it again! I had it with turkey meatballs. They went well together!
21 Jun 10 vom Mitglied: magmec
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Weich, lecker und ballaststoffreich.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 204 Kalorien in 1 Portion Balsamic & Parmesan Roasted Cauliflower.
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Kalorien Analyse: 64% fett, 13% kohlh, 24% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
852 kJ
10%
204 kcal
Fett
14,64g
21%
Gesättigte Fette
5,9g
30%
Einfach ungesättigte Fette
7,428g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,984g
Kohlenhydrate
6,68g
3%
Zucker
1,6g
2%
Ballaststoff
2,2g
Eiweiß
12,24g
24%
Salz
1,62g
27%
Cholesterin
20mg
Kalium
250mg
13%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (12%)
Fett (64%)
Eiweiß (24%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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