Banaan Ei Havermout Pannenkoekjes

Zutaten

• 2 mittelgroß eieren
• 50 g havermout
• 1 mittelgroß banaan
• 1 el kokosolie
• 1 tl kaneel
• 20 g aardbeien
• 30 ml melk halfvol
• 20 g blauwe bessen
• 25 g yoghurt Griekse 0%

Anleitung

1. Doe de havermout, banaan, eieren, scheutje melk en kaneel de blender.
2. Verhit een pan met kokosolie.
3. Bak de pannenkoekjes mooi bruin in de pan.
4. Leg de aardbeien, blauwe bessen en Griekse yoghurt op een bord samen met de pannenkoekjes.