Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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A hearty and filling chili.
Zutaten
Anleitung
- Heat olive oil in stock pan over medium high heat.
- Sauté onion until golden brown.
- Add chili pepper. Stir for one minute.
- Add potato and 2 cups beef broth. Cover pan and reduce heat to medium. Simmer about 10 minutes - until potato is almost tender.
- Add stewed tomatoes and their juices, all the beans, garlic, spices, and zucchini, Season to taste with salt and pepper.
- Simmer uncovered until potato is very tender and sauce thickens, about 10 minutes.
- Garnish with chopped cilantro and serve over brown rice.
168 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Rezensionen
OK, this needs some tweaking for Phase 1 of the Fat Smash. Here are my edits:
-White potatoes are not allowed in phase 1.
-The beef broth is not allowed. Phase 1 is vegetarian. Vegetable broth might be allowed depending on ingredients list.
09 Jan 11 vom Mitglied: sherndon
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This was wonderful! Will definitely make again.
15 Mai 10 vom Mitglied: skinnyOD
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This recipe is awesome. I did add a couple of cups of the vegetarian version of ground beef to make it more appealing to my husband. It turned out really good.
16 Sep 09 vom Mitglied: italia1978
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Bookmarked! Thanks.
23 Aug 09 vom Mitglied: information
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This recipe is DELICIOUS and perfect for phase 1 of the detox portion of the Fat Smash Diet.
I substituted a few seasonings and added a can of corn. Haven't had it over rice yet, but I'm thinking that the juices will absorb into the rice nicely. If not, I would suggest using less broth or juice from the stewed tomatoes, as I like chili a little thicker.
thanks Jendypendy!
23 Aug 09 vom Mitglied: redshine23
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I had guests and served this for dinner. We all loved it.
01 Jul 09 vom Mitglied: CatHarvey
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I loved this recipe - and more importantly, my husband loved this recipe!
02 Apr 09 vom Mitglied: Jendypendy
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Ernährungsübersicht:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Es sind 450 Kalorien in 1 Portion Bean & Veggies Chili.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 17% fett, 64% kohlh, 18% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1882 kJ
22%
450 kcal
Fett
9,08g
13%
Gesättigte Fette
1,437g
7%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
5,582g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,42g
Kohlenhydrate
76,56g
29%
Zucker
13,93g
15%
Ballaststoff
20,4g
Eiweiß
21,94g
44%
Salz
4,96g
83%
Cholesterin
0mg
Kalium
1134mg
57%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (65%)
Fett (17%)
Eiweiß (18%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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