Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Tofu and ground turkey rice dish with spices.
Zutaten
Anleitung
- Mix dark miso, mirin, oyster sauce, sesame oil, corn starch, water and sriracha in a bowl to make the sauce. (Adjust seasonings as you see fit.)
- Put a splash of oil in a hot saute pan and fry the garlic and ginger until fragrant.
- Add the ground meat and break it up with a wooden spoon.
- When the meat is cooked, drain off any excess oil and add the sauce mixture.
- Stir to combine, then add the tofu. If the sauce seems thick (or non-existent), add some water and cook until the tofu is heated through.
- Note: if you’re using silken tofu, be careful not to mash up the tofu too much.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 183 Kalorien in 1 Portion Mapo Tofu (Mabo Dofu).
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Kalorien Analyse: 46% fett, 18% kohlh, 36% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
764 kJ
9%
182 kcal
Fett
8,76g
13%
Gesättigte Fette
1,843g
9%
Transfette
0,155g
Einfach ungesättigte Fette
2,778g
Mehrfach ungesättigte Fette
3,272g
Kohlenhydrate
7,95g
3%
Zucker
2,27g
3%
Ballaststoff
0,6g
Eiweiß
15,48g
31%
Salz
0,92g
15%
Cholesterin
45mg
Kalium
364mg
18%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (18%)
Fett (46%)
Eiweiß (36%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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