Naanleipä

Zutaten

• 12 g leivinjauhe
• 30 g turkkilainen jogurtti
• 330 g mozzarellajuustoraaste
• 160 g mantelijauho
• 2 mittelgroß kananmuna
• 35 g voi
• 1 tl valkosipulijauhe
• 1/2 cup persilja

Anleitung

1. Laita kulhoon jogurtti ja juustoraaste, sekoittaen kunnes tasaista.
2. Sillä välin sekoita kulhossa mantelijauho, leivinjauhe ja kananmunat.
3. Sekoita ainekset yhteen. Vaivaa taikinaa käsin ja puristele sormin, kunnes taikina on tasaista. Pyörittele taikinasta iso pallo ja jaa se kuuteen osaan.
4. Pyörittele palloiksi ja taputtele pellille leivinpaperin päälle haluamaasi muotoon.
5. Paista 190°C 8-10min, kunnes leipien pintaan ilmestyy rusehtavia täpliä.
6. Leipien paistuessa uunissa, sulata voi ja lisää sekaan pilkottu persilja sekä valkosipulijauhe. Sivele leipien pinnalle ja paista vielä 2 minuuttia.