Rajas con Queso y Pollo

Zutaten

• 2 el aceite vegetal
• 90 g crema
• 150 g queso panela
• 4 chiles poblano
• 200 g pechuga de pollo
• 150 g queso manchego
• 150 g cebollas

Anleitung

1. Asar y desvenar los chiles.
2. Cocer el pollo. Una vez cocido deshebrar.
3. Cortar la cebolla en lunas.
4. Acitronar la cebolla en el aceite. Agregar los chiles en rajas, el pollo, la crema y el queso panela.
5. Cuando empieza a disolverse el queso panela agregar el manchego. Bajar el fuego y esperar a que se derrita e integre con los demás ingredientes.