Shiitake Mushroom Stuffed Beef Tenderloin
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: NancyJohnson
Shiitake Mushroom Stuffed Beef Tenderloin
A special dinner night recipe.
Zutaten
Anleitung
- Soak mushrooms in water until soft then squeeze excess water out.
- Sauté mushrooms in butter and olive oil until browned.
- Sprinkle mushroom with balsamic vinegar, such as a balsamic vinaigrette.
- Using beef tenderloin or individual filet mignon, cut a slit in each steak or butterfly the tenderloin and stuff with mushroom mixture.
- Salt and pepper to taste.
- Secure with toothpicks and either bake or grill to desired tenderness.
15 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Comes from the Atkins website, they have it as less carbs, I love shiitake mushrooms.
12 Sep 08 vom Mitglied: NancyJohnson
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 803 Kalorien in 1 Portion Shiitake Mushroom Stuffed Beef Tenderloin.
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Kalorien Analyse: 68% fett, 11% kohlh, 21% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
3360 kJ
40%
803 kcal
Fett
60,93g
87%
Gesättigte Fette
24,604g
123%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
26,618g
Mehrfach ungesättigte Fette
2,725g
Kohlenhydrate
21,6g
8%
Zucker
6,35g
7%
Ballaststoff
3,4g
Eiweiß
43,39g
87%
Salz
1,25g
21%
Cholesterin
169mg
Kalium
1116mg
56%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (11%)
Fett (68%)
Eiweiß (21%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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