Cavatelli con Broccoletti Light

Zutaten

• 1 el pecorino
• 1 el olio oliva
• 60 g cavatelli
• 1 el sale
• 1 knoblauchzehe aglio
• 50 g broccoletti

Anleitung

1. Metti in una pentola con abbondante acqua bollente salata i broccoletti lavati e puliti.
2. Dopo una decina di minuti di cottura, aggiungi nella stessa acqua i cavatelli e prosegui la cottura.
3. Metti l'olio extravergine di oliva in una padella insieme all'aglio pelato e tagliato a fettine sottili.
4. Preleva dalla pentola dei broccoli e della pasta un mestolo di acqua di cottura e mettilo nella padella con l'aglio.
5. Scola i cavatelli ed i broccoletti e mettili nella padella.
6. Falli saltare per un paio di minuti.
7. Versa in piatto, spolverizza con il pecorino grattugiato e porta in tavola.