Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: JLM83
Moroccan Chicken with Fruit & Olive Topping
The pairing of dried fruit and olives is also characteristic of other North African cuisines, such as Tunisian and Algerian.
Zutaten
Anleitung
- Heat 2 teaspoons oil in a large non-stick skillet over medium-high heat.
- Sprinkle 1/2 teaspoon salt, 1/4 teaspoon pepper, and thyme evenly over chicken.
- Add chicken to pan; cook 4 minutes on each side or until done. Remove from pan; cover and keep warm.
- Heat remaining 1 teaspoon oil in pan.
- Add onion to pan; sauté 2 minutes until tender. Add garlic to pan; sauté 30 seconds.
- Add fruit and remaining ingredients to pan; cook 5 minutes or until liquid almost evaporates.
- Serve over Israeli couscous, a pearl-like pasta; sprinkle with chopped green onions.
- Note: based on recipe from Cooking Light.
337 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Thank you for sharing. This was delicious!
09 Aug 12 vom Mitglied: Melanie73
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I agree with all the comments mentioned below. I used thin cut chicken and paired it with Near East Wild mushroom couscous. Couldn't find Israeli couscous. I also thought it was Fantastic!
18 Okt 09 vom Mitglied: rede2bslm
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It was fantastic.. the perfect pairing of savory and sweet. It satisfied all the senses. The smell was out of this world. The taste was devine and the meat was moist with the dried fruit, a little chewy. It looked heavenly on the serving dish, like I'd spent all day preparing it. Even all of the "yum"'s and "mmm"'s satisfied my hearing. My family, from youngest to oldest, male and female can't wait 'til I make it again. Hey anything made with a little wine has got to be good right! An instant favorite at my house!
12 Mrz 09 vom Mitglied: DebRN
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 301 Kalorien in 1 Portion Moroccan Chicken with Fruit & Olive Topping.
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Kalorien Analyse: 21% fett, 35% kohlh, 43% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1257 kJ
15%
300 kcal
Fett
6,28g
9%
Gesättigte Fette
1,052g
5%
Transfette
0,03g
Einfach ungesättigte Fette
3,862g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,824g
Kohlenhydrate
23,38g
9%
Zucker
16,33g
18%
Ballaststoff
2,9g
Eiweiß
28,78g
58%
Salz
1,51g
25%
Cholesterin
68mg
Kalium
362mg
18%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (36%)
Fett (21%)
Eiweiß (43%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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