Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: sxsLia
Carne à Bolonhesa
Carne à Bolonhesa, numa versao diferente e mais light.
Zutaten
Anleitung
- Selar a carne numa panela bem quente, sem adicao de gordura e reservar.
- Entretanto limpar os cogumelos e retirar-lhes os pés. Picar os pés de cogumelo finamente e os cogumelos em fatias grossas.
- Numa picadora, triturar a cebola.
- Na mesma panela onde selar a carne, colocar uma colher de azeite e a cebola picada. adicione uma folha de louro e os pés de cogumelos e deixe cozer com a panela tapada e em lume brando, até fazer um molho. Triture os tomates com os dentes de alho e adicione à base de cebola e cogumelos. Deixe cozer em lume brando por 10 min e adicione a carne, as fatias de cogumelos e a polpa de tomate. Se necessário, adicione um pouco de água.
- Tempere com ervas de provence e chilis frescos. Eu usei Habaneros, Lemon Drop e Kayene, mas pode usar o piri-piri comum. Nao é necessário adicionar sal.
- Deixe cozinhar até o molho de tomate estar no ponto (sem acidez).
- Pode servir com qualquer pasta ou arroz.
92 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
muito bom
17 Okt 14 vom Mitglied: jpc46
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 287 Kalorien in 1 Portion Carne à Bolonhesa.
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Kalorien Analyse: 57% fett, 11% kohlh, 32% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1202 kJ
14%
287 kcal
Fett
18,02g
26%
Gesättigte Fette
6,374g
32%
Einfach ungesättigte Fette
8,819g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,818g
Kohlenhydrate
7,91g
3%
Zucker
4,09g
5%
Ballaststoff
1,8g
Eiweiß
23,1g
46%
Salz
1,06g
18%
Cholesterin
73mg
Kalium
590mg
30%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (11%)
Fett (57%)
Eiweiß (32%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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