Panque de Platano

Zutaten

• 112 g nueces
• 2 tassen harina integral
• 6 mittelgroß huevos
• 3 mittelgroß platanos
• 1 tl canela
• 1 prise sal
• 2 tl vainilla
• 1 tl polvo de hornear
• 1 tl bicarbonato
• 1 tasse, unverpackt azucar moscabado

Anleitung

1. Se prende el horno a 170 Grados Centigrados, Se engrasa y enharina un molde para panque.
2. En un bowl se baten manualmente los huevos con el azucar, se le agrega la vainilla, y se sigue batiendo , se le agregan el harina, canela, sal, polvo de hornear y bicarbonato, se sigue batiendo, se le agrega el platano machado a tenedor y las nueces picadas finamente.
3. Se vacia al molde para panque.
4. Se hornea por 60 minutos.