Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1 Std. 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Easy cabbage soup recipe that will delight you and your diet.
Zutaten
Anleitung
- In a large stock pot add the extra virgin olive oil on medium heat.
- Add onions, garlic and peppers, heat until onions are clearish.
- Add celery and mushrooms.
- Add carrots, soup mix (like lipton's brand), chicken stock and spices.
- Bring to a boil, turn down to simmer.
- Add cabbage pushing it down into the liquid, then add filtered water until cabbage is covered.
- Cook for one hour and let cool down before serving.
1084 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
I always add more peppers. For the leftovers after three days, I will add also more onion them blend it up make it into a sauce that my family loves. And gets them to eat more veggies!
23 Jun 15 vom Mitglied: kjbear75
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Delicious, filling, just what I want for lunch
26 Apr 14 vom Mitglied: lindyloo40
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Omg this soup was so good
02 Apr 14 vom Mitglied: denise dent
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great very filling you could eat this all day
14 Feb 14 vom Mitglied: bigcat15
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I really like this recipe. very nice for a vegetarian like me in for cold winter nights . Of course I had to substitute the chicken broth with vege broth . can anybody tell me about the sodium ? It will be a great help
30 Jan 14 vom Mitglied: namramn1
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Looking forward to trying this recipe. I will probably leave out the extra salt, and use low sodium broth. To help with my low sodium diet I am on.
02 Dez 13 vom Mitglied: MrsSGreen
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I was looking for something unique to use the cabbage from my garden for and lo and behold!
Awesome recipe!!
08 Okt 13 vom Mitglied: mikecontos
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This is absolutely delicious. I used red cabbage which made my broth quite sweet and I added chili peppers to make it sweet and spicy. I didn't find it too salty but I didn't add the extra salt, I knew the broth would make it salty. I'm also not following a low carb diet so next time I'm going to add parsnips.
It is filling, low cal and it makes a TON. I'm going to freeze half of it for sure. So, so tasty.
25 Mrz 13 vom Mitglied: KatMac1
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What could I use instead of carrots? Sounds really good but I would like to maybe lower the carbs a little.
16 Jan 13 vom Mitglied: MaineDonna
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 58 Kalorien in 1 Portion Cabbage Soup.
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Kalorien Analyse: 15% fett, 67% kohlh, 18% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
243 kJ
3%
58 kcal
Fett
1,04g
1%
Gesättigte Fette
0,147g
1%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
0,528g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,203g
Kohlenhydrate
10,7g
4%
Zucker
3,56g
4%
Ballaststoff
2,8g
Eiweiß
2,88g
6%
Salz
1,19g
20%
Cholesterin
0mg
Kalium
407mg
20%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (67%)
Fett (15%)
Eiweiß (18%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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