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Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Jendypendy  Chickpea and Shallot Salad
A delicious Mediterranean flavored salad.
Zutaten
Anleitung
- Drain and rinse one can of chickpeas. Place in mixing bowl.
- Thinly slice 2 shallots and chop parsley. Add to chickpeas.
- Peel and grate the carrots. (Food processor does a nice job of this.) Add to chickpea mixture.
- Add vinegar and olive oil to mixture and mix well.
- Salt and pepper to taste.
17 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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 Rezensionen
This didn't taste right. I had to substitute onion for the shallots, sage for the parsley, and chicken breast for the chickpeas. Too much carrot, I think. Don't forget the salt.
15 Aug 12 vom Mitglied: Trento
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Easy to make, filling, and the balsamic vinegar gives it a WOW!
02 Apr 09 vom Mitglied: Jendypendy
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 410 Kalorien in 1 Portion Chickpea and Shallot Salad.
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Kalorien Analyse: 26% fett, 57% kohlh, 16% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1713 kJ
20%
410 kcal
Fett
12,4g
18%
Gesättigte Fette
1,574g
8%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
6,208g
Mehrfach ungesättigte Fette
3,377g
Kohlenhydrate
61,38g
24%
Zucker
13,68g
15%
Ballaststoff
16,8g
Eiweiß
17,61g
35%
Salz
0,17g
3%
Cholesterin
0mg
Kalium
1034mg
52%
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Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (58%)
Fett (26%)
Eiweiß (16%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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